Домашна лютеница по рецептата на баба

19039 | 13 авг. 2019 | 16:20


Необходими продукти:

доматено пюре - 3 буркана (изварено)
чушки - 24 кг 
моркови - 1 ½ кг
чесън - 1 глава 
магданоз - 1 връзка 
олио - 1 литър
захар - 2 шепи
сол - на вкус
кимион - на вкус 
черен пипер - на вкус 

Начин на приготвяне:
В голяма тава нагрейте олиото и прибавете цялото количество печени и смлени червени чушки, запържете до сгъстяването им.

Добавете предварително извареното доматено пюре и сварените и смлени моркови, разбъркайте много добре и варете на слаб огън за няколко минути до получаване на гъста, еднородна маса. Прибавете настъргания чесън, ситно нарязания магданоз и оставете да поври при непрекъснато бъркане.

Когато при бъркане се образува плътна смес, лютеницата ви е готова, свалете тавата от огъня, посолете и поръсете с черен пипер и кимион на вкус и разбъркайте отново.

Разпределете лютеницата в добре измити и подсушени буркани и ги затворете. Сварете бурканите за 15 минути след като заврят.


От категорията

Печена пъстърва във фолиo

Печена пъстърва-1606816000.jpg

1 дек. 2020 | 11:45

Какво да сготвим на Андреевден – традиционни рецепти

-1480499687.jpg

30 ноем. 2020 | 10:45

Царевични хлебчета с маслини

Царевични хлебчета с маслини-1606307774.jpg

25 ноем. 2020 | 14:35

Бобени кюфтета

Бобени кюфтета-1606128327.jpg

23 ноем. 2020 | 12:44