Домашна лютеница по рецептата на баба

9316 | 13 авг. 2019 | 16:20


Необходими продукти:

доматено пюре - 3 буркана (изварено)
чушки - 24 кг 
моркови - 1 ½ кг
чесън - 1 глава 
магданоз - 1 връзка 
олио - 1 литър
захар - 2 шепи
сол - на вкус
кимион - на вкус 
черен пипер - на вкус 

Начин на приготвяне:
В голяма тава нагрейте олиото и прибавете цялото количество печени и смлени червени чушки, запържете до сгъстяването им.

Добавете предварително извареното доматено пюре и сварените и смлени моркови, разбъркайте много добре и варете на слаб огън за няколко минути до получаване на гъста, еднородна маса. Прибавете настъргания чесън, ситно нарязания магданоз и оставете да поври при непрекъснато бъркане.

Когато при бъркане се образува плътна смес, лютеницата ви е готова, свалете тавата от огъня, посолете и поръсете с черен пипер и кимион на вкус и разбъркайте отново.

Разпределете лютеницата в добре измити и подсушени буркани и ги затворете. Сварете бурканите за 15 минути след като заврят.


От категорията

Паниран карфиол

Паниран карфиол-1571661562.jpg

21 окт. 2019 | 15:38

Клафути с ябълки

Клафути с ябълки-1571226975.jpg

16 окт. 2019 | 14:55

Бутилка-легенда пристига за Уиски Фест София 2019
(Галерия)

Бутилка-легенда пристига за Уиски Фест София 2019-1571771002.jpg

Посланиците на Великобритания, Ирландия и САЩ откриват престижното събитие

22 окт. 2019 | 22:02

За осми пореден път

Посланици на три държави откриват Уиски Фест София 2019
(Галерия)

Уиски Фест София 2019-1571072285.jpg

Пътешествие до три дестилерии в Шотландия ще спечели посетител на ...

14 окт. 2019 | 19:56

За да коментирате, трябва да влезете в системата. Моля, въведете потребителско име и парола, а ако все още нямате регистрация, си направете. Процедурата няма да отнеме повече от няколко минути, а за Ваше удобство може още по-бързо да влезете с профила си във Фейсбук.


Visitor


13 авг. 2019 | 21:13



Напълно ли сте сигурни с тези 24 кг чушки?!? Да не са2,4 кг? Щото, докато опечеш, обелиш и смелиш 24 кг _ ум ще ти зайде! Също, доматеното пюре _ какви буркани, какъв размер?


За да коментирате, трябва да влезете в системата. Моля, въведете потребителско име и парола, а ако все още нямате регистрация, си направете. Процедурата няма да отнеме повече от няколко минути, а за Ваше удобство може още по-бързо да влезете с профила си във Фейсбук.


Каракочев


15 авг. 2019 | 14:47



Тая "баба" никога не е правила лютеница.