Искендер кебап

Искендер кебап

5036 | 8 ян. 2019 | 12:48


Необходими продукти:
агнешко месо - 400 г, може и телешко
домати - 4 броя + 4 с.л. доматена паста
чесън - 3 стръка 
лук - 4 стръка 
кисело мляко - 1 кофичка
масло - около 3-4 с.л. 
захар - на вкус
сол - на вкус
зехтин - 4 с.л.
черен пипер
чубрица
червен пипер 
сол

Начин на приготвяне:
Нарежете месото на парчета или жулиени, посолете го и го сложете да се запържи в малко мазнина заедно с накълцания чесън.

След като си смени цвета, прибавете накълцания лук и бъркайте леко, докато е готово. Овкусете със сол, черен пипер и чубрица.

Нарежете доматите на дребни парченца и ги задушете със зехтина. Добавете и доматената паста, малко сол, захар и оставете да къкри до увиране на доматите.

Разбъркайте киселото мляко с 2 с.л. масло, в което е запържен червеният пипер.

Поднесете Искендер кебапа върху канапе от арабска питка, върху нея месото, полято с доматения сос, а отстрани сложете 2-3 с.л. от киселото мляко със запръжката.

Гарнирайте по желание с люти чушки.


От категорията

Солен кекс от тиквички

Солен кекс от тиквички-1560861751.jpg

18 юни 2019 | 15:41

Новоназначеният китайски посланик Дун Сяодзюн опита коктейли, приготвени от български миксолози
(Галерия)

На традиционния Азиатски фестивал „Магията на изтока”-1560775858.jpg

Ива Дойчинова, Ива Екимова и Албена Вулева дегустираха китайската напитка ...

17 юни 2019 | 15:46

Лятна лазаня с тиквички и пилешко филе
(Галерия)

Лятна лазаня с тиквички и пилешко филе-1559906477.png

7 юни 2019 | 14:20

Мариан Вълев готви на Деян Донков в комплекса на звездите
(Галерия)

Гости на Куката в „Черешката на тортата“ бяха Деян Донков, Дария Симеонова, Славея Сиракова, както и момичетата от националния отбор по художествена гимнастика - Кристин Тасева и Невяна Владинова-1559630897.jpg

Гости на Куката в „Черешката на тортата“ бяха още Дария Симеонова, Славея ...

4 юни 2019 | 09:47

За да коментирате, трябва да влезете в системата. Моля, въведете потребителско име и парола, а ако все още нямате регистрация, си направете. Процедурата няма да отнеме повече от няколко минути, а за Ваше удобство може още по-бързо да влезете с профила си във Фейсбук.