Испански десерт Лече Фрита

Испански десерт Лече Фрита

18023 | 8 окт. 2020 | 12:59


Необходими съставки:
прясно мляко - 1 л.
захар - 150 г
брашно - 100 г
нишесте - 50 г царевично, натурално
канела - 1 щипка
сол - 1 щипка


За панировката:
брашно - около 100 г
яйца - 2 бр.

За овалване:
захар - около 100 г кристална
канела - 2 щипки или на вкус

Начин на приготвяне:
Загрейте 600 мл от млякото със захарта. В останалото разбийте нишестето и канелата с щипка сол.

Когато млякото е готово да заври налейте сместа с брашното при непрестанно бъркане.

Сложете канелата и варете на умерен огън 12 минути при непрестанно разбиване. Ако се опитва да загаря по дъното веднага намалете силата на огъня. Трябва да получите гъст млечен крем.

Сипете крема в силиконова форма 25х25 см или подобни размери. Целта е пластът да е с дебелина 2 см.

Оставете да изстине и приберете в хладилник за 2 часа или докато хубаво стегне.

Обърнете плочката от стегнат крем върху кухненска дъска и нарежете на приблизително 24 порции.

Овалвайте всяко парче в брашно и после в разбито яйце и пържете в обилно количество олио до златист загар.


От категорията

Пиле с кестени по френски

Пиле с кестени по френски-1600869971.jpg

23 септ. 2020 | 17:05

Огненият Маутай - герой в изискана модна фото-сесия
(Галерия)

Огненият Маутай - герой в изискана модна фото-сесия. Модел за списание Мода Мила Христова-1603211491.jpg

Родно издание включи най-мистериозната напитка в изискана модна фото-сесия. ...

20 окт. 2020 | 19:40

Топ-кулинари и именити миксолози разкриват мистерията на Маутай
(Галерия)

Топ-кулинари и именити миксолози разкриват мистерията на Маутай-1602794723.jpg

Премиерното участие на китайския еликсир на едно от най-очакваните събития на ...

15 окт. 2020 | 23:44

Зеленчукова запеканка с патладжан и тиквички
(Галерия)

Зеленчукова запеканка с патладжан и тиквички-1599744987.jpg

10 септ. 2020 | 16:35