Картофи със сметана и синьо сирене

7946 | 22 ян. 2015 | 10:30

Автор:


Необходими продукти

 

1 кг картофи

250 г гъби

300 мл готварска сметана

200 мл бяло вино

100 г синьо сирене

50 г пармезан

2 скилидки чесън

1 връзка копър

черен пипер, зехтин и сол на вкус

 

Начин на приготвяне

 

1. Картофите се обелват и сваряват до готовност в подсолена вода.

2. След като изстинат, се нарязват на шайби.

3. Гъбите се измиват, подсушават и нарязват на ситно. Задушават се в дълбок тиган с малко зехтин на умерена температура. Прибавят се нарязаните скилидки чесън.

4. След няколко минути се изсипват бялото вино и 100 мл от сметаната. Задушава се за 8-10 минути.

5. Сместа се маха от котлона и веднага към нея се прибавя ситно нарязаната връзка копър.

6. В намаслена тавичка се разпределят нарязаните на шайби картофи, след което се покриват с готовата смес от гъбите и сметаната. Следва нов ред картофи. Върху тях се начупва синьото сирене, покрива се с последен слой картофи и накрая се долива останалото количество (200 мл) сметана.

7. Ястието се пече във фурна на 150-180 градуса около 30 минути. Поръсва се с настърган пармезан.

8. По желание картофите може да се поднесат като гарнитура към месо или риба.


Още по темата

Хайвер от патладжан

-1418746665.jpg

10 дек. 2014 | 09:00

Пастет от печени чушки и сирене

-1418741668.jpg

9 дек. 2014 | 16:38

Картофена салата с риба

-1418737785.jpg

16 дек. 2014 | 15:48

Кюфтенца от риба с доматен сос

Кюфтенца от риба с доматен сос-1418730756.jpg

3 дек. 2014 | 11:00

Пълнен шаран с кускус и стафиди

Пълнен шаран с кускус и стафиди-1418730282.jpg

3 дек. 2014 | 11:00

Спагети с телешки кюфтенца

-1421685349.jpg

20 ян. 2015 | 10:00

Домашна турска пица „Лахмаджун“

-1421597264.jpg

Александра ДЯНКОВА: Моята слабост са турските специалитети

18 ян. 2015 | 20:07

Печени свински пържоли

-1419949866.jpg

30 дек. 2014 | 10:06

За да коментирате, трябва да влезете в системата. Моля, въведете потребителско име и парола, а ако все още нямате регистрация, си направете. Процедурата няма да отнеме повече от няколко минути, а за Ваше удобство може още по-бързо да влезете с профила си във Фейсбук.