Пълнен шаран

Пълнен шаран с орехи и ориз

2535 | 6 дек. 2017 | 12:57


Необходими продукти

 

1 шаран

2 ч.ч. ориз

1 ч.ч. счукани орехи

4 глави лук

300 г гъби

2 моркова

1 лимон

1 ч.ч. олио

магданоз

черен пипер

сол

 

Начин на приготвяне

Шаранът се измива добре. Поръсва се във външната и вътрешната част с прясно изцеден лимонов сок. Посолява се и се оставя настрана да престои около час. Междувременно се подготвя плънката, като в тенджера се задушава нарязаният лук в олио и малко вода. Прибавят се гъбите и морковите, нарязани на кубчета. След като се позадушат, се добавя оризът и пърженето продължава, докато стане прозрачен. Подправя се със смлян черен пипер и се долива топла вода. Щом оризът започне леко да поомеква, тенджерата се маха от котлона, прибавят се ореховите ядки и ситно нарязаният магданоз. Сместа се оставя да изстине, след което с част от нея се пълни шаранът. Зашива се с конец. Пече се в предварително намазнена тава, като около рибата се разстила останалото количество плънка. Полива се с 2-3 с.л. олио и остатъка от лимоновия сок. Долива се и вода.

Ястието се пече до готовност в предварително загрята на умерена температура фурна.

 


От категорията

Какво да сготвим на Сирни Заговезни – традиционни рецепти

Сн. БНР-1518777005.png

17 февр. 2018 | 11:25

Храни за влюбени: На Св. Валентин на почит е червеното вино, поднесено с красиви ястия

Храни за влюбени: На Св. Валентин на почит е червеното вино, поднесено с красиви ястия-1518597439.jpg

14 февр. 2018 | 10:36

Сиропиран сладкиш за Св. Валентин

Сиропиран сладкиш за Св. Валентин-1518534936.jpg

13 февр. 2018 | 17:10

Печени кюфтенца с риба тон

Печени кюфтенца с риба тон-1518438239.jpg

12 февр. 2018 | 14:22

За да коментирате, трябва да влезете в системата. Моля, въведете потребителско име и парола, а ако все още нямате регистрация, си направете. Процедурата няма да отнеме повече от няколко минути, а за Ваше удобство може още по-бързо да влезете с профила си във Фейсбук.


2018