Печива със салам, гофретни рула и козуначени торти - част от Великденската трапеза по света

Печива със салам, гофретни рула и козуначени торти - част от Великденската трапеза по света

5036 | 9 апр. 2018 | 20:44


Ще се изненадате какво многообразие от лакомства се приготвя в различните страни за християнския празник – печива със салам, гофретни рула, невероятни торти и какво ли още не.

1. Цуреки
В Гърция цуреки (лабропсомо) е традиционен великденски козунак. Прието е да се оформя на плитка и да се сервира с боядисаните яйца.

2. Какавелу
Традиционен корсикански козунак-геврек, който се прави от хлебно тесто. В него обикновено се „вплита“ и варено яйце. Козунакът е с лек сладникав вкус и аромат на портокалова кора.

3. Коломба ди Паскуа
Формата на Коломба ди Паскуа символизира гълъб. Ястието е традиционно за Италия и се поръсва със захар и настъргани бадеми.

4. Великденска торта
Британска великденска торта с марципан. Марципановите топчета символизират дванадесетте апостоли. Подобни торти са станали популярни във Великобритания към края на викторианската епоха. Сред съставките непременно има настъргана лимонова или портокалова кора и сушени плодове. Блатовете се правят от брашно, краве масло, захар и яйца.

5. Мазурек
Мазурек е плосък пай, който в Полша сервират на Великден. В някои региони мазурек се пече на Коледа. Има много разновидности на великденския сладкиш – с желе, със сушени плодове и с ядки.

6. Руло с мак
Руло с мак често се прави на Великден в някои страни от Централна и Източна Европа.

7. Пизеле
Това са традиционни италиански гофрети, приготвени от брашно, яйца, захар и краве масло. В пизеле се добавя и анасон, ванилия и лимонова кора. Такива гофрети се сервират не само на Великден, но и на Коледа и на сватби. Плънката е от подсладена извара или ядки в сироп.

8. Кулуракия
Тези бисквити се сервират в Гърция след Страстната събота. За аромат в тях се добавя сусам, ванилия и карамфил. Понякога бисквитите се украсяват с яйчена глазура.

9. Керстстол
Този холандски кекс с овална форма се приготвя за Коледа и за Великден. В средата му често се слага бадемова паста или марципан. Понякога се добавят вишни, парченца ябълки, киви или орехи.

10. Инулиата
Тази овална питка е родом от Корсика. Прави се от хлебно тесто, в което обикновено се добавя сухо бяло вино и зехтин.

11. Хорназо
Испански месен пай с пълнеж от свинска кайма, наденички и варени яйца. При хорназо яйцето се оставя с черупката.

12. Фолар
Традиционно португалско ястие, което има редица разновидности. Тестото може да бъде както солено, така и сладко. Задължителна съставка на фолара обаче е месото – свинско, шунка или салам. В сладката версия на фолар се добавя анасон и канела. Печивото може да се украси с цяло варено яйце.

13. Солдра
Това празнично ястие е родом от Силезия. На практика представлява нещо като тутманик, напълнен с пушени наденички, шунка или бекон.


От категорията

Картофи по Панагюрски

Картофи по Панагюрски-1532005090.jpg

19 юли 2018 | 15:54

Менемен от летни зеленчуци

Менемен от летни зеленчуци -1531839106.jpg

17 юли 2018 | 17:50

Печени чушки с доматен сос

-1507216102.jpg

9 юли 2018 | 13:50

Вкусни рецепти за Петровден

Вкусни рецепти за Петровден-1530181306.jpg

28 юни 2018 | 13:23

За да коментирате, трябва да влезете в системата. Моля, въведете потребителско име и парола, а ако все още нямате регистрация, си направете. Процедурата няма да отнеме повече от няколко минути, а за Ваше удобство може още по-бързо да влезете с профила си във Фейсбук.