Шотландски яйца

Шотландски яйца

8869 | 3 ян. 2019 | 16:54


НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
5 бр. яйца
200 г кайма
2 бр. сурова пикантна наденица
1 малка глава лук
2-3 скилидки чесън
1/2 връзка магданоз
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. индийско орехче


За панировката:
2 бр. яйца
брашно
галета


НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Яйцата се слагат в кипяща вода и се варят 4 минути. След това веднага се поставят в купа с вода и лед. Оставят се да се охладят напълно. През това време се приготвя сместа, с която ще се обвият. В купа се смесват каймата, нарязаните на ситно лук, чесън, магданоз, обелената наденица и подправките. Разбърква се добре.


Рохките яйца се обелват внимателно.
В три купички се подготвят продуктите за панировката.


С мокри ръце се взема част от каймата, разстила се много тънко върху домакинско фолио. В средата се поставя едно яйце и с помощта на фолиото се загръща. Каймата трябва да се разпредели максимално равномерно около яйцето. 


Полученото кюфте се овалва последователно в брашно, яйце и галета.
Процедурата се повтаря с останалите яйца.


В по-дълбока тенджерка или тиган се загрява олио, достатъчно да покрие кюфтетата поне до половината. Слагат се яйцата, котлона се намалява на средна степен и се пържат от всички страни около 10-12 минути.


След това се изцеждат от мазнината върху кухненска хартия.


От категорията

Летен плодов крем с рикота

Летен плодов крем с рикота -1561467880.jpg

25 юни 2019 | 16:02

Започват Петровите пости! Най-строг пост се спазва в деня преди празника, 28 юни

Започват Петровите пости! Най-строг пост се спазва в деня преди празника, 28 юни-1561383606.jpg

24 юни 2019 | 16:36

Какво да сготвим на Еньовден - рецепти с полезни сезонни билки

Сн. Инстаграм-1560939852.png

23 юни 2019 | 17:08

Солен кекс от тиквички

Солен кекс от тиквички-1560861751.jpg

18 юни 2019 | 15:41

За да коментирате, трябва да влезете в системата. Моля, въведете потребителско име и парола, а ако все още нямате регистрация, си направете. Процедурата няма да отнеме повече от няколко минути, а за Ваше удобство може още по-бързо да влезете с профила си във Фейсбук.