Тирамису с карамелен сос

6024 | 1 апр. 2015 | 18:58

Автор:


Необходими продукти

За 4 порции

1 жълтък

50 г захар

125 г маскарпоне

100 мл бита сладкарска сметана

12 бишкоти „Савоярди“

200 мл еспресо

25 г бадемов ликьор

2 с.л. захар

За карамеления сос

200 г захар

няколко капки лимонов сок

250 мл гореща вода

1 блокче черен шоколад за гарниране

 

Начин на приготвяне

 

1. За карамеления сос сложете захарта и няколко капки лимонов сок в тиган. Загрейте и като се образува карамел, добавете постепенно водата, като разбърквате. Кипнете и варете до желаната гъстота, но имайте предвид, че след като изстине, сосът става по-гъст.

2. Разбийте жълтъка със захарта на пухкав крем, добавете маскарпонето и отново разбийте до еднородна смес. Лъжица по лъжица добавете и битата сметана, като разбърквате внимателно.

3. В купа смесете кафето с ликьора и захарта. Потопете бишкота, разчупете я и я поставете на дъното на чашата, като натиснете леко, за да се образува блат. Сложете от кремообразната смес, полейте с малко карамелен сос, отгоре отново бишкоти, крем, карамелен сос и така, докато напълните чашата. Завършете с крем и гарнирайте с настърган шоколад.

 

Чашите са по 180 мл.


Още по темата

Сочен ябълков сладкиш

-1422355313.jpg

28 ян. 2015 | 08:41

Мъфини с ябълки и стафиди

-1421942179.jpg

22 ян. 2015 | 17:54

Орехов сладкиш с млечен карамел

-1421685546.jpg

20 ян. 2015 | 16:00

Торта „Таралеж“

Торта Таралеж-1419866225.jpg

18 дек. 2014 | 13:03

Коледен сладкиш с ягоди

-1419940162.jpg

24 дек. 2014 | 10:02

За да коментирате, трябва да влезете в системата. Моля, въведете потребителско име и парола, а ако все още нямате регистрация, си направете. Процедурата няма да отнеме повече от няколко минути, а за Ваше удобство може още по-бързо да влезете с профила си във Фейсбук.


Ivanov


3 апр. 2015 | 17:38



Като го направите да ви е сладко!


За да коментирате, трябва да влезете в системата. Моля, въведете потребителско име и парола, а ако все още нямате регистрация, си направете. Процедурата няма да отнеме повече от няколко минути, а за Ваше удобство може още по-бързо да влезете с профила си във Фейсбук.