В шоколадовия бюфет пък ще има карамелено-капучинови близалки Оскар и шоколадови бонбони с вкусове, вдъхновени от киното

Трюфелови пуканки и още 50 ястия на бала след наградите Оскар

736 | 21 февр. 2017 | 16:16

В менюто са включени пилешки пай с черен трюфел и многолистно тесто, печени макарони със сирене и пушена сьомга, поднесена върху бисквитка с формата на статуетката Оскар


Звезди като Вайола Дейвис, Райън Гослинг и Ема Стоун ще опитат повече от 50 ястия, приготвени от майстор-готвачa Волфганг Пук, на традиционния бал след 89-ата церемония по връчване на наградите Оскар, пише сп. "Пийпъл".

В менюто са включени пилешки пай с черен трюфел и многолистно тесто, печени макарони със сирене и пушена сьомга, поднесена върху бисквитка с формата на статуетката Оскар.


Майстор-готвачът предлага нови попълнения към менюто, сред които марокански пикантни телешки ребра с пармезан, такоси oт корени таро със скариди, манго, авокадо и сос айоли, кнедли със задушени гъби и крем от кашу, както и панирано месо от раци.

Трюфеловите пуканки и домашно приготвените брецели са включени към предястията заедно с три различни салати, сред които салата от бейби цвекло с йогурт с козе сирене и мюсли с цитрусови плодове.

Волфганг Пук каза, че ще има храна и за вегани в менюто, например паста с морковен сок. Той показа замразените лакомства, обработени с течен азот.

Най-впечатляващи обаче са десертите, сред които ще има шоколадово суфле, седем вариации на джелато и сорбе, ванилови гофрети и гофрети червено кадифе. В шоколадовия бюфет ще има карамелено-капучинови близалки Оскар и шоколадови бонбони с вкусове, вдъхновени от киното.

Майстор-готвачът Волфганг Пук ще използва местни продукти и морски дарове за изхранването на 1500-те гости. Той планира да дари цялата неизконсумирана приготвена храна на организацията "Chiefs to End Hunger".

 

Източник: Дарик


От категорията

Лятна торта с плодове и маскарпоне

Лятна торта с плодове и маскарпоне-1500888603.jpg

24 юли 2017 | 12:28

Вкусни рецепти за Илинден

-1491556349.jpg

20 юли 2017 | 10:45

Летни сармички

-1484665947.jpg

17 юли 2017 | 17:22

Катето Евро спретна уникално тирамису и зарадва феновете с ароматни истории от книгата си

Катето Евро спретна уникално тирамису и зарадва феновете с ароматни истории от книгата си-1500546150.jpg

В книгата, освен че разкрива тънкостите на готвенето, любимката на българската ...

20 юли 2017 | 13:22

За да коментирате, трябва да влезете в системата. Моля, въведете потребителско име и парола, а ако все още нямате регистрация, си направете. Процедурата няма да отнеме повече от няколко минути, а за Ваше удобство може още по-бързо да влезете с профила си във Фейсбук.