Васильовска погача

2766 | 1 ян. 2019 | 11:39


Необходими продукти:

  • 750-800 г брашно
  • 42 г прясна мая
  • 1 с.л. захар
  • 1 ч.л. сол
  • 120 г заквасена сметана
  • 2 бр. яйца
  • 300 мл прясно мляко
  • 65 г масло (разтопено)

За намазване:

  • 65 г меко масло

Начин на приготвяне:

Маята и захарта се размиват в 100 мл от прясното мляко и се оставя да шупне. Брашното се пресява, прави се кладенче, в което се изсипва маята, заквасената сметана, яйцата, солта, млякото и се замесва меко тесто. Докато се меси се слага и половината масло. Готовото тесто се оформя на топка и се оставя на топло да втаса.

 

Вече втасало се разделя на 11 части. Всяка се оформя на топка. 10 от топките се разточват на квадрат. Маже се с масло. Прегъва се на триъгълник. Пак се маже с масло. Острите върхове се прегъват към правия ъгъл. Получената фигура се прегъва на две. Готовите 10 фигури се подреждат с върха на вътре в тава.

 

11-тата топка се разточва на лента. Маже се, прегъва се на две, навива се на руло и се поставя в тавата. Цялата погача се маже с масло.

 

Пече се на 190С градуса около 40 минути. Вече опечена отново се маже с масло, покрива се с кърпа и се оставя.

 

 


От категорията

Мързелива баница със спанак и сирене

Мързелива баница със спанак и сирене-1553179772.jpg

21 март 2019 | 16:47

Какво да сготвим на Тодоровден - традиционни рецепти

-1543834129.jpg

15 март 2019 | 11:27

Започват пости - ядките и плодовете ще ви спасят от прегрешение

Сн. БГНЕС-1552292003.jpg

Включете в менюто и маслини, зеленчуци, варива. Всичко обаче трябва да е ...

11 март 2019 | 10:12

Престижният фестивал Whisky, Rum & WineMaster test 2019 с пето издание

Престижният фестивал Whisky, Rum & WineMaster test 2019 с пето издание

-1552940960.jpg

Whisky Rum &Wine е единственият пролетен мащабен фестивал, предлагащ богат ...

18 март 2019 | 22:28

За да коментирате, трябва да влезете в системата. Моля, въведете потребителско име и парола, а ако все още нямате регистрация, си направете. Процедурата няма да отнеме повече от няколко минути, а за Ваше удобство може още по-бързо да влезете с профила си във Фейсбук.