Вкусни рецепти за Петровден

Вкусни рецепти за Петровден

20714 | 28 юни 2018 | 13:23


Петровска пита
Необходими продукти: 
1 кубче мая
1 кг брашно
1/2 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
1 бр. яйце
1 бр. белтък
3 с.л. олио
1 с.л. захар
1 с.л. сол
1 с.л. ракия
 
За пълнежа:
масло
сирене
 
За намазване:
1 бр. жълтък
1 с.л. кисело мляко
1 с.л. олио
 
Начин на приготвяне:
Маята се разтваря в хладко прясно мляко с 1 с.л. захар и 1-2 с.л. брашно. Брашното се слага се в голяма купа, в кладенче се слагат всички продукти и бухналата мая. Омесва се меко тесто.
 
Разделя се на две топки. Всяка се разточва на кора, която се намазва с разтопено масло и се поръсва с настъргано сирене. Реже се на 12 парчета. Всяко триъгълно парче се навива като кифличка и се слага в намазана с мазнина тава. Оставят се на топло да втасат и се намазват с разбития жълтък, киселото мляко и олиото.
 
Слага се в студена фурна и се пече при 200 С. По желание може да се поръси със сусам.
 
 
Пиле-лютика
Необходими продукти:
пилешко месо
печени чушки
чесън
магданоз
олио
сол
 
Начин на приготвяне:
Чушките се нарязват на парчета, месото също. Поставят се в тава, прибавя се сол, олио и вода. Пече се до готовност.
Прибавя се магданоз и чесън. 
 
 
Бял мъж с овче сирене
Необходими продукти:
1 кг прясно овче сирене
200 мл овче мляко
200 г брашно
1 ч.л. сол
300 мл вода
 
Начин на приготвяне:
Прясното сирене се слага в дълбок съд. Сипва се мляко и се добавя сол.
Брашното се разтваря с водата. Прибавя се и разтвореното брашно.
Сместа се поставя на силен огън, като непрекъснато се бърка с дървена лъжица, докато водата изври и кашата се сгъсти. Полученият *бял мъж* се сервира с хляб или с петмез и мед.
 


От категорията

Лятна манджа с тиквички и маслини

Лятна манджа с тиквички и маслини-1594030315.jpg

6 юли 2020 | 13:11

Сладкиш с череши

Сладкиш с череши-1592903078.jpg

23 юни 2020 | 12:04

Руло от тиквички с майонеза и шунка

Руло от тиквички с майонеза и шунка-1591799817.jpg

10 юни 2020 | 17:36

Панирани тиквички с джоджен

Панирани тиквички с джоджен-1589881152.jpg

19 май 2020 | 12:38