Иван Биларев, собственикът на комплекс Uva Nestum Wine & SPA.

Uva Nestum - късче от Рая край Места

Иван Биларев: Когато спреш да инвестираш, започваш да изоставаш (Снимки)

96976 | 27 апр. 2016 | 14:05

Качеството трябва да е всеки ден за всеки гост. Ако спазваш този принцип, хората ще ти имат доверие и отново ще се върнат, казва собственикът на луксозния хотелски комплекс Uva Nestum Wine & SPA.

Иван Биларев, собственикът на комплекс Uva Nestum Wine & SPA.-1461756285.jpg Хотелът Uva Nestum Wine & SPA.-1461757110.jpgХотелът - лукс и светлина. -1461757063.jpgВътрешният басейн.-1461756668.jpgВ спа комплекса.-1461756623.jpgПаркът.-1461756580.jpgРесторант в градината.-1461756543.jpgЧаст от лозята на Uva Nestum.-1461756479.jpg

Комплекс Uva Nestum Wine & SPA e разположен на изключително живописно място, съвсем близо до град Гоце Делчев. Комплексът се простира на площ от 62 дка в красивата долина на река Места, заобиколен от четири величествени планини.
На територията на комплекса има 17 дка лозя, където се отглеждат сортовете Рубин, Сира, Каберне Фран, Мерло и Каберне Совиньон.
Избата Uva Nestum е проектирана като малка бутикова изба с лимитирано производство до 10 000 бутилки висококачествено вино.

Хотелът е вдигнат на площ от около 5000 кв. метра, има 24 стаи и 9 апартамента.
На разположение на гостите са ресторант–енотека и няколко бара. Един от тях - скай барът, се намира под звездите - на самия покрив, от където се отваря изключителна гледка към долината на Места и заобикалящите я планини.

Спа центърът заема близо 2000 кв. метра. Там се предлагат винени и солни терапии, масажи, козметични процедури и ритуали за лице и тяло.
Спортният център разполага с футболно игрище, два тенис корта и кафене. Всичко е така осветено, че може да се играе дори вечер.

Неслучайно на 25 март т.г. хотелският комплекс спечели престижната награда „АРХИТЕКТОН“ на Съюза на архитектите в България.
Автор на проекта на комплекса е един от най-известните български архитекти Лило Попов. В изграждането са използвани уникални за страната решения, материали и технологии. Всичко това заедно с просторните зелени площи и луксозно обзавеждане правят мястото особено атрактивно за българи и чужденци.

Собственик на впечатляващия хотелски комплекс е Иван Биларев. Името му е добре познато в бизнес средите. Той е роден на 31 декември 1960 г. Завършил е Аграрния университет в Пловдив. Започва работа през 1984 г. като технолог в АПК „Неврокоп”, Гоце Делчев. Следва дълга кариера в тютюневата индустрия.  През 2008 г. дори става изпълнителен директор на „Булгартабак-Холдинг” АД. Бил е и прокурист на холдинга.

Туристическият бизнес е особен. Ако си доволен от обслужването, ще разкажеш на 10 човека. Ако не си доволен – ще предупредиш 20. И веднага потребителят ще те накаже. Там е опасността.
Така започва разговорът ни с Иван Биларев, собственик на един от най-модерните хотелски комплекси у нас  Uva Nestum Wine & SPA край Гоце Делчев.
В превод от латински Uva Nestum означава грозде от Места.

- Г-н Биларев, как е по-лесно - човек да започне работа в една голяма и утвърдена компания, например „Булгартабак“ или да тръгне от нулата в свой собствен бизнес?
- Голямата компания ти дава стандарт, мащаб. Това е поглед, виждане, създава ти много контакти, познанства. Когато започваш нещо ново, просто си на нулата. Друг е въпросът, че аз имах сериозен не само житейски, но и професионален опит. Тогава вече предизвикателството е различно. Невероятно е усещането да направиш нещо иновативно, нещо, което никъде го няма и ти трябва да биеш пъртината. Това е риск, но е и голямо удовлетворение, когато видиш резултата.

- Сантиментите ли надделяха, че започнахте този мащабен проект в родния си край?
- Един бизнес никога не трябва да почива на емоцията. Трябва да има разработка и икономически смисъл. Друг е въпросът как всичко е разчетено във времето. Дали съм направил правилно сметката, защото са вложени много средства, които не са само мои, има и привлечени от банки, от други фирми. Най-важното е да си направиш добре преценката как това, което предприемаш, може да се развие и да работи напред във времето.

- Забелязах, че в комплекса са вложени много високотехнологични материали и непознати до този момент у нас решения. Коя беше причината да направите този избор. Все пак всяка иновация струва пари. Това не оскъпява ли прекалено обекта?
- Да, тук са внедрени много новости. Да вземем енергоспестяващите технологии, които използваме. Наистина първоначалното вложение е по-скъпо, но след това са по-ниски експлоатационните разходи. Тогава ставаш по-малко зависим, по-свободен от това дали хотелът ще е изцяло зает. Има разходи, които са постоянни – щом има хора, трябва да е топло и светло, да има топла вода. Ако се разчита на ток е едно, а на слънце - е съвсем друго. Затова предпочитахме да вложим повече усилия и средства в зелени енергии, за да ни е по-леко при експлоатацията във времето.

- Какви компромиси са направени в този проект?
- Компромиси с качеството няма. Първо, защото изградих обекта с моята строителна фирма и 90 процента от работите са минали пред погледа ми. И второ, защото
твърде много неща направихме, вече имаме опит, за да не си позволяваме компромиси. Цялата философия се променя – особено в туризма, ако не залагаш на качеството, тръгваш назад.  Това важи изобщо за производството – ако не инвестираш, вече си изостанал.

- Това разбиране изглежда сте го наследили от работата в голямата компания?
- Да, това всъщност е опитът. Трябва винаги да се гледа с една стъпка напред. Затова се опитахме да реализираме много нови неща, досега непознати на нашия пазар. Например, козметичният ни център разполага с ново поколение машини и технологиите, които се прилагат и които едва сега навлизат на пазара.

 

По същия начин е и тренировъчният уред imoove. Той е изобретение на французин и в момента всички спортни федерации във Франция искат да го притежават. В буквалния смисъл на думата става опашка за него.  Изобщо в хотелския комплекс сме събрали много новости от спа индустрията. Въпросът е как ще подходим да развием инвестицията, така че проектът да  стане устойчив.

- С какво ще привлечете клиентите?
-Първо, с постоянното високо качество на съответната цена - не бива да прекалява едното за сметка на другото. Качеството трябва да е всеки ден за всеки гост. Това e принципът. Защото нашето желание е в Uva Nestum Wine & SPA  всеки да бъде посрещан като цар, а да си тръгва като приятел, който ще се връща пак и пак.

- Кой е потребителят на услугите, които предлагате. И освен това българи или чужденци бихте искали да са вашите клиенти?
- Би трябвало да бъдат хора над средната класа, без значение от къде идват. Например, чужденците се интересуват от нови райони, свързани с виното. А ние имаме прекрасна база за винен туризъм: 17 декара собствени лозя и бутикова изба, където правим истински еликсири. Храната ни е натурална, защото част от продуктите са от собственото ни стопанство, а други от селектирани местни производители. Хотелската база предлага удобства от най-висок клас, имаме и модерен спа център.

В момента преговаряме с туристическа компания за организиране на винени турове. Идеята е туристите да минават през различни изби, където ще се правят дегустации. По този начин те ще могат да опознаят и района, който е изключителен с природата и културно-историческите си забележителности. Така Гоце Делчев ще се превърна в истинска туристическа дестинация.

Тъй като голяма част от потенциалните ни гости са семейства, направихме интересни детски центрове. Така почивката ще е наистина пълноценна. Това са хора, които могат да си позволят подобни удобства и атракции, но досега не са успели да намерят подходящото качество в България.

- Кога започнахте този проект?
- Преди 14 години. Тогава бях в частния бизнес, имах вече строителна фирма. Дълго продължи изграждането на комплекса, буквално стъпка по стъпка. И това е, защото приоритетно приключвахме чуждите проекти. А в промеждутъка, се работеше тук. Така можехме да осигурим заетост на наетите работници.

- Вашето име основно се свързва с тютюна. Дълги години работехте за „Булгартабак“, дори в определен период бяхте и негов директор. През последните години тютюнът изпадна в немилост. Вие вече се пренасочихте към съвсем друг бизнес, но смятате ли, че хората, заети в тютюневия бранш, също трябва да търсят алтернативи?
- Още през 2005-2006 година, когато стана ясно, че България влиза в Европейския съюз, се разбра, че тютюнът ще има низходящо развитие. В Общата селскостопанска политика тютюнът не се разглежда като приоритетна култура и не се субсидира пряко. Помощта е косвена и чрез националните доплащания. Но и те ще приключат след 2020 година.

 

Наистина дълги години работех в системата на „Булгартабак“. В един период, около 8 години излязох, започнах частен бизнес, занимавах се със строителство, с отглеждане на тютюн, с изкупуване. Имахме и голямо селскостопанско производство.

Когато отново ме поканиха в „Булгартабак“, вече бях започнал да реализирам тази своя идея. После пак излязох от системата и напълно се отдадох на новия проект. Но ще призная, „Булгартабак“ ми е дал опита да правя бизнес.

- Има ли Иван Биларев носталгия към тютюна?
- Нормално е да имам. Вече пет години не съм там, но все пак се интересувам какво се случва.

- Трябва ли хората от този бранш като вас да търсят нови пътища за развитие?
- В тютюневата индустрия беше извършена сериозна глобализация. Няколко големи компании превзеха пазара. Смятам, че по-малките, такива като нас, трябва да се оглеждат за алтернатива.

Не бива да се разчита, че тютюнът може да бъде дългосрочна инвестиция в Европа. И законодателството, и европейската политика, не са насочени към стимулиране на това производство. Европейските програми помагат за развитието на регионите, така че е добре хората да потърсят алтернатива на тютюна.

- Във вашия проект ползвали ли сте финансиране от Програмата за развитие на селските райони или пък по винарската програма?
- Не, защото не отговаряхме на условията. Ние искахме да създадем нещо повече от това, което е допустимо по програмата. Избата ни пък беше по-малка от необходимото. Така че действахме със собствени сили.

- Виждам, че и семейството ви е ангажирано в този бизнес?
- Дъщеря ми завърши във Франция, върна се и сега менажира хотела и ресторанта. Сестра ми е технолог на винарската изба, а баща ми, старият агроном, се грижи за стопанството. Той е истинският стожер на всичко това, което правим.

- И какво се оказа, че агрономът е като дялан камък, като не върви тютюнът, ще тръгне с лозето?
- Да, така е. Освен това тази професия е като старата любов, ръжда не хваща.


Еврохолд

От категорията

Харалан Александров: Асен Василев ще саботира всички опити за съставяне на правителство

Харалан Александров: Асен Василев ще саботира всички опити за съставяне на правителство-Haralan-Aleksandrov--Asen-Vasilev-shte-sabotira-vsichki-opiti-za-sastavyane-na-pravitelstvo_1730705038.jpg

По думите му, извън „Възраждане“ и ПП-ДБ, ГЕРБ има възможност за съставяне на ...

4 ноем. 2024 | 09:13

Кеворкян: Нищо, нищичко

Кеворкян: Нищо, нищичко-1546154613.jpg

Имаме манталитета на насила присъединена държава, дори на колонизирана държава. ...

3 ноем. 2024 | 09:03

Георги Киряков: Възможно да има правителство на малцинството, но то няма да е трайно

Георги Киряков: Възможно да има правителство на малцинството, но то няма да е трайно-Kiryakov-Vizitata-na-Zelenski-dava-argumenti-na-izbiratelite-na-PP-DB-da-preglatnat-koalitsiyata-s-GERB_1688729940.png

"Проблемът не е в машините, нито в кодовете, нито двете частни фирми. ...

4 ноем. 2024 | 17:53

Ралица Симеонова, политолог: Шансът за правителство намалява с всеки изминал ден

Ралица Симеонова, политолог: Шансът за правителство намалява с всеки изминал ден-Ralitsa-Simeonova--politolog--Shansat-za-pravitelstvo-namalyava-s-vseki-izminal-den_1730721974.jpg

Изборния процес е опорочен и разговорът за съставяне на правителство е вторичен ...

4 ноем. 2024 | 14:05

НАЙ-ВАЖНОТО

Укрепването на парламентаризма е пряка отговорност на политическите партии, посочи президентът

Румен Радев свиква парламента на 11 ноември: Ръководството на МВР не оправда обществените очаквания
(Видео)

Румен Радев свиква парламента на 11 ноември-Rumen-Radev-Snimka--BTA_1730315784.jpg

Държавният глава участва в 17-ата церемония по удостояване на победителите в ...

4 ноем. 2024 | 19:08

Мога да отстъпя да не съм премиер само с първия мандат, втори разговор няма, с никой!

Борисов: Изборът на председател на парламента ще посочи дали въобще ще предложа правителство!
(Видео)

ГЕРБ с ключови думи по резултатите от изборите-GERB-s-klyuchovi-dumi-po-rezultatite-ot-izborite_1730714544.jpg

Всички говорят за частично касиране на изборите. Това ще промени ли резултата? ...

4 ноем. 2024 | 11:57

Данъчните облекчения, гласувани от НС, са на стойност близо 1 млрд. лева или 0,5% от БВП.

Красимир Вълчев: ГЕРБ няма да подкрепи увеличение на данъци и осигуровки и замразяване на заплати

Красимир Вълчев: ГЕРБ няма да подкрепи увеличение на данъци и осигуровки и замразяване на заплати-1600147828.jpg

-Ако няма криза, кое налага подобни кризисни мерки? Все пак икономиката и БВП ...

4 ноем. 2024 | 17:06

Води се разследване за злоупотреби и корупционни практики

Шефът на МВР-Петрич изведен с белезници, арестувани са общо шестима висши полицейски служители

Районното управление на МВР в Петрич-Rayonnoto-upravlenie-na-MVR-v-Petrich_1730738581.jpg

Става въпрос за разследване за съществуването на организирана група под шапката ...

4 ноем. 2024 | 12:07

Записи липсват от 60 устройства като това е от малки населени места предимно, каза министър Мундров

Карадимов: Видеонаблюдението е осигурило в пълна степен честността на вота, заради него има жалби

Карадимов: Видеонаблюдението е осигурило в пълна степен честността на вота, заради него има жалби-Karadimov--Nyamame-informatsiya-ot-vsichki-obshtini-dali-e-unishtozhena-hartiyata-ot-predishnite-izbori--Snimka-BTA_1728470121.jpg

Правителството извърши перфектно своята работа, покрити са над 99.5 % от ...

4 ноем. 2024 | 14:26

Убедени сме, че това е правилен път, подчерта министър-председателят

Главчев: Договорът за нови мощности в АЕЦ „Козлодуй“ е ключов и приоритетен за служебния кабинет

Подписване на договор за изграждане на нови мощности в АЕЦ "Козлодуй" с Уестингхаус в Министерския съвет
Снимка БТА-Podpisvane-na-dogovor-za-izgrazhdane-na-novi-moshtnosti-v-AETs--Kozloduy--s-Uestinghaus-v-Ministerskiya-savet-Snimka-BTA_1730713204.jpg

България има над 50 годишен опит в областта на изграждане на ядрени мощности, ...

4 ноем. 2024 | 11:38

Групата на БСП оглушително мълчи, посочи бившият лидер на БСП

Корнелия Нинова: Това бяха фалшиви избори, те произведоха фалшив резултат. Пълно касиране!

Корнелия Нинова: Това бяха фалшиви избори, те произведоха фалшив резултат-Korneliya-Ninova--Ot-tsyalata-strana-valyat-zayavleniya-za-napuskane-na-BSP--Ne-go-pravete-_1725287428.jpg

Според нея президентът да не коментира като страничен наблюдател - футболен ...

4 ноем. 2024 | 17:51

Хаосът в държавата се задълбочава, пише във Фейсбук Слави Трифонов, лидер на партията

ИТН искат частично касиране на изборите, ще събират подписи за внасяне на жалба в КС

Хаосът в държавата се задълбочава, пише във Фейсбук Слави Трифонов-Slavi-Trifonov--Ne-sam-vodil-razgovori-s-prezidenta-za-referenduma--ITN-nyama-da-se-koalira-s-nikogo_1674740770.png

Според него трябва "да се провери вота на българските граждани в ...

3 ноем. 2024 | 12:53

ИТН направи заявката за частично касиране на изборите в секции с явни изборни манипулации, ПП-ДБ ги подкрепиха

И от "Възраждане" се обявиха за повторно преброяване на гласовете от изборите

И от "Възраждане" се обявиха за повторно преброяване на гласовете от изборите-Kostadinov--Shtom-edin-balgarin-v-Moldova-mozhe--zashto-i-nie--nyakolko-miliona-v-Balgariya--da-ne-mozhem-_1730645114.jpg

Днес гражданското сдружение БОЕЦ пък внася искане в Конституционния съд за ...

4 ноем. 2024 | 11:43