валутни курсове
12468 | 25 февр. 2016 | 17:22
През март представители на браншови организации на овцевъди от цяла Европа ще се съберат в Брюксел.
Те ще чуят какви мерки ще вземе Европейската комисия, за да се повиши консумацията на агнешко месо и да се създаде допълнително препитание за фермерите.
Най-обсъждана в момента е идеята за мащабна промоционална кампания, която ще повиши чувствително консумацията на агнешко месо на Стария континент.
Вече се знаят и някои от параметрите й. Например, ще бъде субсидирана цената на малките опаковки, които се предлагат на пазара. Те, както се знае, са по-скъпи, но пък европейският потребител обича да пазарува малки количества, но повече разновидности продукти, което прави трапезата му разнообразна.
Освен това, заедно с опаковката ще върви и рецепта за приготвяне на месото. Разбира се, тя ще е съобразена с вида на мръвката и особеностите на вкуса в различните държави.
Диетолозите приемат агнешкото месо за постно. То е с високо съдържание на протеини, в него почти няма въглехидрати, има малко калории.
Подходящо е за заклетите любители на месо, защото няма опасност да вдигнат холестерола.
От 2003 година досега овцете в Европа са намалели два пъти. По тази причина се прави значителен внос на замразено трупно месо от Нова Зеландия и Австралия. В същото време Европа се задъхва от продукти, които не може да пласира заради руското ембарго.
Подобна промоционална кампания на агнешкото месо е изключителен шанс за нашата страна и за фермерите ни, коментира пред Епицентър.бг Бисер Чилингиров, председател на Националната овцевъдна асоциация.
В момента у нас има около 1,250 млн. овце и се очаква агнетата тази година да са около 1,5 милиона. Изнасят се символични количества за Италия. Ако обаче се отворят повече канали за експорт, българското агнешко месо ще стане дефицитна стока за Великден. Големият християнски празник тази години ще е на 1 май.
Сега агнетата се изкупуват между 5 и 6 лева живо тегло, толкова колкото и през миналата година. В магазина се очаква месото да е между 11 и 16 лева за килограм.
Нека хората да си напазаруват за празника директно от фермите, посъветва Бисер Чилингиров и обясни, че така произходът ще е ясен 100 процента, а и крайната цена ще излезе по-ниска, защото ще се елиминират прекупвачите.
През последната година у нас се забелязва увеличаване на стадата с овце. България има отлични условия за това производство, защото разполага с отлични пасища и ливади.
От 1 януари влязоха в сила измененията, според които хора с животни приоритетно ще ползват общинските и държавните пасища. Освен това и субсидиите към този сектор са по-високи през новия програмен период.
Мобилна верси
RSS
