Необходими продукти:
- 5 кг печени чушки
- 2 1/2 кг печен патладжан
- 2 1/2 кг моркови
- 400 г доматено пюре
- 1 глава чесън
- 1/2 л. олио
- черен пипер
- 50 г сол
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да изпечете чушки, патладжани и да сварите морковите. След като са готови, ги смелете много добре с месомелачка.
Към тях прибавяте пасирания чесън, доматеното пюре, олио, черен пипер и сол.
Разбърквате всички съставки много добре, сместа се разпределя в бурканчета и се стерилизира за около половин час.
Приятен апетит!