Една свежа пролетна рецепта за торта с ягоди и спанак

Свежа пролетна торта с ягоди и спанак

35867 | 3 апр. 2024 | 16:22


Ярката спаначена торта с ягоди е чудесна алтернатива на популярния десерт Червено кадифе.

 

Необходими продукти:

 

пълнозърнесто брашно - 180 г
яйца - 6 бр.
спанак - 300 г
захар - 180 г
растително масло - 80 мл
бакпулвер - 2 1/2 ч.л.
лимонови кори - 1 с.л.
крема сирене - 680 г
масло - 230 г
пудра захар - 200 г
ванилия - 0.5 ч.л.
ягоди - 400 г

 

Начин на приготвяне:

Въздушната торта с ягоди и спанак със свежи горски плодове и крем от крема сирене, възхищава с невероятно нежен вкус и нежен вид. Спаначената торта е много сочна и не се нуждае от допълнително сиропиране. По желание ягодите могат да се комбинират с любими сезонни горски плодове.

Измийте пресния спанак и отстранете дръжките.

Сложете листата спанак във вряща вода и ги бланширайте за 30 секунди. След това прехвърлете бланширания спанак в купа с ледена вода, за да запазите красивия изумруден цвят на зеленината. Изсушете спанака, охладен до стайна температура, от излишната влага и го сложете в дълбок съд, добавете супена лъжица лимонова кора.

Към получената смес добавете растително масло.

С помощта на блендер пасирайте сместа от спанак, лимонова кора и растително масло до хомогенна маса.

След това към получената маса добавете 1 жълтък и 50 г захар (от основното количество захар). Сместа се разбива отново до получаване на хомогенна текстура.

В отделен съд разбийте три жълтъка и 80 г захар. С миксер разбийте до получаване на лека и пухкава смес.

Добавете спаначената смес към разбитите със захарта жълтъци. Смесете съставките с миксер до хомогенност.

В сух дълбок съд разбийте шестте белтъка, като добавите щипка сол. Започнете да разбивате белтъците на средна скорост на миксера.

Когато белтъците побелеят, увеличете скоростта на миксера на максимум. Без да спирате разбиването, добавете на малки порции останалата захар (50 г) към белтъците. Белтъците се разбиват на гъст сняг.

Свържете разбитите белтъци със спаначено-яйчната смес.

Добавете на порции пресятото брашно заедно с бакпулвера.

Разбъркайте до гладка консистенция.

Изсипете тестото в тава, застлана с домакинска хартия. Аз изпекох правоъгълни блатове.

Изпечете на 180 °C за около 40 - 50 минути. Поставете готовия спаначен пандишпан върху решетка и охладете напълно.

В дълбок съд разбийте омекотеното масло заедно с пудрата захар на пухкав крем.

Добавете ванилията и мекото крема сирене.

Разбийте до гладък и пухкав крем.

Отстранете внимателно горния слой на блата, след което с остър нож го нарежете, за да получите 2 или 3 блата.

Сглобете ягодовата торта, като мажете обилно блатовете с крем, гарнирайте с тънко нарязани резенчета ягоди.

Свежа и лека торта с ягоди и спанак, в която всички ще се влюбят от първата хапка.


От категорията

Веган шоколадов сладолед без лактоза

Веган шоколадов сладолед без лактоза
Снимка: pixabay.com-Vegan-shokoladov-sladoled-bez-laktoza-Snimka--pixabay-com_1718282531.jpg

13 юни 2024 | 15:26

Веган чийзкейк с фурми и ягоди

Веган чийзкейк с фурми и ягоди-Vegan-chiyzkeyk-s-furmi-i-yagodi_1717680322.jpg

6 юни 2024 | 16:24

Сладолед с вкус на препечен хляб и шоколад с магданоз - хитът на 2024 г.

Сладолед с вкус на препечен хляб и шоколад с магданоз - хитът на 2024 г.-Sladoled-s-vkus-na-prepechen-hlyab-i-shokolad-s-magdanoz---hitat-na-2024-g-_1718532310.png

Предлагат се и пралини, които понижават кръвната захар. Здравословното ...

16 юни 2024 | 12:58

Пиле с лимон по гръцки

Пиле с лимон по гръцки-Pile-s-limon-po-gratski_1716297544.jpg

21 май 2024 | 16:18

Най-важното

Заради удължения разговор с германците времето за подготовка на помещението за българската делегация се е оказало недостатъчно

Шамар! Премиерът на Черна гора не се появи на среща с Радев, той напусна след 4-минутно чакане

Президентът Радев отказал среща с премиера на Черна гора след 4-минутно чакане-Prezidentat-Radev-otkazal-sreshta-s-premiera-na-Cherna-gora-sled-4-minutno-chakane_1718687374.jpg

Премиерът Милойко Спаич имаше голямо желание да се срещне с президента Радев. ...

18 юни 2024 | 08:08

Днес се събира ИБ на партията, за да реши дали все пак да не се отиде на разговорите.

ГЕРБ-СДС продължава консултациите с партиите, предлагат правителство на споделената отговорност

ГЕРБ-СДС продължава консултациите с партиите, предлагат правиителство на споделената отговорност-GERB-SDS-prodalzhava-konsultatsiite-s-partiite--predlagat-praviitelstvo-na-spodelenata-otgovornost_1718686162.png

След срещата с ДПС стана ясно, че са обсъждани не имена и постове, а политики и ...

18 юни 2024 | 07:47

Днес ще бъде изборът за председател на парламентарната група

Борислав Гуцанов: Готов съм да кандидатирам за председател на БСП, трябва диалог и мъдрост

Борислав Гуцанов: Тази сутрин БСП ще реши дали да отиде на срещата, инициирана от ГЕРБ -Gutsanov--Dogovorat-na-sluzhebnoto-pravitelstvo-na-Radev-s--Botash--narushava-natsionalniya-ni-interes_1706693378.jpg

Според него трябва да бъде подадена ръка на всички обидени в и извън БСП и да ...

18 юни 2024 | 08:44

Това е планирано за следващата седмица, добави председателят на Европейския съвет

Урсула фон дер Лайен не получи одобрение от европейските лидери за втори мандат

Урсула фон дер Лайен не получи одобрение от европейските лидери за втори мандат-Ursula-fon-der-Layen-ne-poluchi-odobrenie-ot-evropeyskite-lideri-za-vtori-mandat_1718687026.jpg

Френският президент Еманюел Макрон изрази увереност, че споразумението е близо, ...

18 юни 2024 | 07:56

Националният музей може да го презентира по-добре пред света, обясни Найден Тодоров

Министърът на културата: Мястото на Панагюрското съкровище е в НИМ, то е собственост на държавата

Министърът на културата: Мястото на Панагюрското съкровище е в НИМ, то е собственост на държавата-Ministarat-na-kulturata--Myastoto-na-Panagyurskoto-sakrovishte-e-v-NIM--to-e-sobstvenost-na-darzhavata_1718692293.jpg

В четвъртък пловдивският общински съвет трябва да реши дали да подкрепи с ...

18 юни 2024 | 09:29

Той е първият с лична карта от ново поколение

Калин Стоянов е готов да остане министър на вътрешните работи, ако получи предложение

Министър Стоянов е първият с лична карта от ново поколение. Снимка БТА-Ministar-Stoyanov-e-parviyat-s-lichna-karta-ot-novo-pokolenie--Snimka-BTA_1718620050.jpg

България има огромна нужда от редовно стабилно правителство, което да продължи ...

17 юни 2024 | 13:09

ЦИК да обясни как при 85% сбъркани протоколи беше определен верен резултат, коментира конституционалистът

Пламен Киров: В момента имаме два парламента в един мандат

Пламен Киров: В момента имаме два парламента в един мандат-Plamen-Kirov--V-momenta-imame-dva-parlamenta-v-edin-mandat_1718691699.png

Обществена тайна е, че се купуват гласове. Само че ако купите цяла комисия, ...

18 юни 2024 | 09:18

Сайтът PERSPECTIVAINTERNACIONAL е на бившия посланик на Аржентина в София Н.П. Алфредо Атанасов

И в Аржентина четат Епицентър.бг - PERSPECTIVAINTERNACIONAL препечата интервю на Велева с Чуков

И в Аржентина четат Епицентър.бг-I-v-Arzhentina-chetat-Epitsentar-bg_1718624078.png

Медия Епицентър, чрез своя журналист Валерия Велева, интервюира българския ...

17 юни 2024 | 14:27

Конфликтът ще се реши по сегашната демаркационна линия

Киевски политолог: Русия фактически поглъща Украйна парче по парче

Украински войници на фронта-Ukrainski-voynitsi-na-fronta_1718618919.jpg

"Очевидно извиненията, че не можем да участваме в преговори, вече няма да ...

17 юни 2024 | 13:07