45932 | 2 дек. 2014 | 12:07
Необходими продукти
За блатовете
1 яйце
150 г захар
50 г масло
2 с.л. мед
2 ч.л. сода
400 г брашно
200 мл прясно мляко
За крема
3 кофички заквасена
сметана
15 с.л. пудра захар
200 г орехи
150 г боровинки
Начин на приготвяне
1. Яйцата и захарта се разбиват, след което бавно се прибавят млякото, медът и маслото.
2. Сместа се вари на бавен огън до получаването на златист цвят. Докато е още топла, в нея се сипват содата и брашното.
3. Омесва се твърдо тесто. Оставя се на хладно за 1 час.
4. Оформят се 8 топки, всяка от които се разточва на много тънка кора с диаметър 28-30 см и дебелина 3 мм. Пече се върху хартия за печене по 5 минути на 180 градуса.
5. Кремът се приготвя, като заквасената сметана и захарта се разбиват много добре. Всяка кора се намазва с получения крем, след което се посипва с орехи. Между отделните кори се слагат по малко боровинки.
6. Така приготвената торта се увива във фолио. Оставя се да зрее около 7 часа при температура от 0 до 5 градуса.
Мобилна верси
RSS
