17356 | 10 дек. 2014 | 09:00

Необходими продукти

3-4 патладжана
2-3 червени чушки
4-5 домата
1 глава лук
5-6 скилидки чесън
зехтин и сол на вкус

Начин на приготвяне

1. Патладжаните и червените чушки се изпичат до готовност. Обелват се и се пасират.
2. Доматите се рендосват на ситно ренде, скилидките чесън се пресоват, лукът се нарязва на много ситно.
3. Всички зеленчуци се смесват в дълбока купа. Подправят се със сол и зехтин на вкус. Разбъркват се добре.
4. По желание готовият хайвер се поднася украсен с магданоз и филийки препечен хляб.