Необходими продукти
2 консерви от по 400 г сварен нахут (изцеден 240 г)
50 г сусамов тахан
30 мл фреш лимон
50 мл зехтин екстра върджин
1/2 с.л. сол
1/2 скилидка чесън
Начин на приготвяне
Всички продукти се смесват и се пасират до хомогенна смес.
За декорацията се използват балсамова редукция, прясна мента, мащерка и копър.