Какво да сготвим на 1 февруари, Трифоновден - вкусни рецепти

Какво да сготвим на 1 февруари, Трифоновден - вкусни рецепти

19337 | 1 февр. 2023 | 10:51


Първият ден от месец февруари е посветен на св. Трифон.

Започва пролетната обредност със зарязване на лозята. 

 

На трапезата задължително има хляб, омесен от домакинята, от който се раздава и на съседите. Яде се още пиле с ориз или нахут.

 

Представяме ви няколко примерни рецепти за празника:

 

Домашна пита

 

Продукти:

• 42 г мая 
• 400 г кисело мляко 
• 3 с.л. разтопено масло 
• 1 кг брашно 
За намазване: 
• 1 бр. жълтък 
• 2 с.л. прясно мляко 

Начин на приготвяне: 
От продуктите и 200 мл вода се омесва тесто и се оставя да втаса. След втасването се разделя на седем топки. От всяка топка се правят два фитила и се плете. Нареждат се в кръг. Намазва се със жълтъка и млякото и се оставя пак да втаса. Пече се на 180 С.

 

 

Пиле с булгур

 

Необходими продукти:

  • 1 бр. пилешко филе
  • 1/2 ч.ч. булгур
  • 1/2 глава лук
  • зехтин за пържене
  • магданоз за поръсване
  • сол и черен пипер, чубрица по желание
  • 2 бр. домати
  • 3 ч.ч. вода или пилешки бульон

Начин на приготвяне:

 

Лукът се запържва. Добавя се пилето на жулиени и булгура. Задушаваме за 4-5 минути, преди да прибавим подправките.

Преместваме сместа в тава. Доливаме вода и печем 30 минути на 200 С.

Нареждаме доматите и допичаме за още 10-ина минутки.

 

 

Усукан тутманик

 

Необходими продукти:
42 г прясна мая
400 мл прясно мляко
1 с.л. захар
5 с.л. олио
5 с.л. кисело мляко
1 с.л. сол
3 бр. яйца
около 1.100 кг брашно
300-400 г сирене
олио

 

Начин на приготвяне:
Замесва се меко тесто от продуктите (без сиренето и единия жълтък). Оставя се да втаса15-20 минути.

Разделя се на 4 части (топки). Всяка топка се разточва на кора, с дебелина около 1 см., намазва се с олио и се поръсва с натрошено сирене. 

Преди да се сложи да се пече, се намазва с разбития жълтък с 1-2 с.л. вода или прясно мляко. Пече се в загрята фурна, на 180С.

 

Честито на имениците!

 

Последвайте Епицентър.БГ вече и в Телеграм и Туитър!


От категорията

Какво да сготвим на Атанасовден – вкусни рецепти

Какво да сготвим на Атанасовден – вкусни рецепти-Svinsko-s-bamya_1674032792.jpg

18 ян. 2025 | 11:02

Рецепти за Антоновден – раздава се содена пита за умилостивяване на Баба Шарка

Рецепти за Антоновден – раздава се содена пита за умилостивяване на Баба Шарка-1516188863.jpg

17 ян. 2025 | 09:37

Кето хляб без въглехидрати

Кето хляб без въглехидрати-Keto-hlyab-bez-vaglehidrati_1736419066.jpg

9 ян. 2025 | 12:36

Какво да сложим на трапезата на Ивановден – традиционни рецепти

Какво да сложим на трапезата на Ивановден – традиционни рецепти-Kakvo-da-slozhim-na-trapezata-na-Ivanovden---traditsionni-retsepti_1736241056.jpg

7 ян. 2025 | 10:04

НАЙ-ВАЖНОТО

Американският суров петрол поевтиня с 82 цента, или 1,09%, до 74,62 долара за барел

Знак от Давос! Петролът поевтиня, след като Тръмп призова Саудитска Арабия и ОПЕК да намалят цената

Знак от Давос! Петролът поевтиня, след като Тръмп призова Саудитска Арабия и ОПЕК да намалят цената-Znak-ot-Davos--Petrolat-poevtinya--sled-kato-Tramp-prizova-Sauditska-Arabiya-i-OPEK-da-namalyat-tsenata_1737669741.jpg

Президентът на САЩ Доналд Тръмп направи специално обръщение от разстояние по ...

23 ян. 2025 | 23:59

От ДПС - НОВО НАЧАЛО призоваха да не се прикрива истината зад популизъм

Петкова пред НС: Дупката в бюджета е 18 млрд. лева, разходите превишават приходите

Теменужка Петкова Снимка: БТА-Temenuzhka-Petkova-Snimka--BTA_1737656113.jpg

Лидерът на ГЕРБ Бойко Борисов призова вместо да се търсят виновни, депутатите ...

23 ян. 2025 | 20:14

Министърът обяви, че епоел на ръчно управление Закона за медиацита

Министър Георги Георгиев пред ВСС: Имаме задача от премиера - спасяването на средствата по ПВУ

Министър Георги Георгиев пред ВСС: Имаме задача от премиера - спасяването на средствата по ПВУ-Ministar-Georgi-Georgiev-pred-VSS--Imame-zadacha-ot-premiera---spasyavaneto-na-sredstvata-po-PVU_1737631417.jpg

По думите му българските граждани очакват ефективно правосъдие. ...

23 ян. 2025 | 13:22

Предстои ожесточено заседание на НС в петък

Борисов: ГЕРБ няма да подкрепи сваляне на имунитетите на Марио Рангелов и Джейхан Ибрямов

Борисов: ГЕРБ няма да подкрепи сваляне на имунитетите на Марио Рангелов и Джейхан Ибрямов-Borisov--GERB-nyama-da-podkrepi-svalyane-na-imunitetite-na-Mario-Rangelov-i-Dzheyhan-Ibryamov_1737620166.jpg

Вчера лидерът на ДПС-НОВО НАЧАЛО Делян Пеевски изтъкна, че подкрепата на ...

23 ян. 2025 | 10:14

Когато стана премиер, ще ги направя областни управители. С този кабинет нямаме нищо общо, заяви лидерът на ДПС-НОВО НАЧАЛО

Пеевски: Всички областни управители на ДПС да напуснат още днес постовете си! Този кабинет е срамен!

Пеевски: Призовавам всички областни управители, които са от ДПС, да напуснат още днес постовете си-Peevski--Petkov-Vasilev-Denkov-sednaha-v-skuta-na--Vazrazhdane-_1732706960.jpg

Вчера беше едно гнусно делкане, никой не мисли за хората. Разделиха и от ...

23 ян. 2025 | 09:16

Благодаря на министър Георг Георгиев

Йончева: Благодаря на Борисов, Пеевски и Главчев за помощта при освобождението на моряците ни

Елена Йончева: Благодаря на Борисов и Пеевски за помощта за освобождението на моряците ни-Elena-Yoncheva--Blagodarya-na-Borisov-i-Peevski-za-pomoshtta-za-osvobozhdenieto-na-moryatsite-ni_1737645885.jpg

23 ян. 2025 | 17:18

Загинали са много повече хора, отколкото всички вие знаете, заяви президентът

Тръмп: Украйна е загубила най-малко 600-700 000 души във войната, Русия - около 800 000

Доналд Тръмп-Donald-Tramp_1737647655.jpg

Той не уточни дали говори само за загубите на Украйна сред военните или включва ...

23 ян. 2025 | 17:53

"Така ли се говори с велика Русия?", попита зрителите си известният тв водещ Владимир Соловьов

Заканите на Тръмп за нови санкции срещу Москва предизвикаха гневни реакции в Русия

Заканите на Тръмп за нови санкции срещу Москва предизвикаха гневни реакции в Русия-Kremal_1717138800.jpg

Някои политици и обществени фигури в Русия възприеха зле думите на американския ...

23 ян. 2025 | 19:12

Ликвидирани са 28 единици бойна техника и около 30 души личен състав

Удря "Торнадо": Руските сили разбиха под Славянск подразделение на националната гвардия на Украйна

РСЗО "Торнадо-С" в действие-RSZO--Tornado-S--v-deystvie_1737630655.jpg

Разузнаването открило концентрация на големи вражески сили и указаните ...

23 ян. 2025 | 13:10