15418 | 23 дек. 2016 | 14:36
Картофени палачинки
Необходими продукти
- 500 г картофи
- 1 глава кромид лук
- 300 мл заквасена сметана
- сол
- черен пипер
- олио
Начин на приготвяне
Картофите и лукът се смесват и притискат, за да потече сок. Подправят се на вкус. Взима се от сместа и се притиска, пържи се като палачинка. Сервира се със сметана.
Вкусни понички с пълнеж – суфганиот
Необходими продукти
- 750 г брашно
- 1 и 1/2 пакетче суха мая (или в зависимост от описанието на опаковката на маята - като за 750 г брашно)
- 350 г прясно мляко
- 80 г захар
- 125 г масло
- около 400 г конфитюр или сладко по желание - за пълнежа
- кристална и пудра захар - за поръсване
- около 200 мл олио - за пържене
Начин на приготвяне
Млякото, захарта и маслото се разбиват. Прибавят се брашното и маята постепенно. Разточва се твърдо тесто с дебелина 1.5 см. С чаша се изрязват кръгчета, които втасват за 5-10 минути.
Загрява се олиото за пържене. Поничките се изпържват от двете страни
Сладкото се пасира и всяка поничка се пълни отстрани. Поръсват се с пудра захар.
Мобилна верси
RSS
