45662 | 12 окт. 2023 | 12:56
Необходими продукти:
1 голяма глава карфиол
3 с.л. зехтин
½ ч.л. пушен червен пипер
сол, черен пипер
За дипа:
1 авокадо
½ връзка магданоз (листата без дръжките)
1 с.л. сок от лимон
1 скилидка чесън
сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Фурната се загрява на 160 градуса. Тава се покрива с хартия за печене и се намазва със зехтин.
Карфиолът се почиства от листата и долната част на кочана. Главата се слага с кочана надолу на дъска и се нарязват стекове с дебелина 1.5-2 сантиметра.
Стековете се нареждат в тавата. В купичка се смесват 3 с.л. зехтин с пушения червен пипер, сол и черен пипер на вкус. Стековете се намазват с четка с тази смес.
Пекат се на 160 градуса докато омекнат – около 20 минути. Градусите се увеличават до 180 и стековете се пекат още 10-15 минути докато покафенеят.
Всички съставки за дипа се пасират в блендер. Стековете се сервират със соса.
Мобилна верси
RSS
