Автор:

Необходими продукти за 2 буркана

5-6 кг краставици корнишони
3 л винен оцет
1 л вода
6 с.л. сол
1 връзка копър
6 броя малки люти чушки
1 глава лук
150 мл ракия
30 зърна черен пипер
вишневи листа

Начин на приготвяне

1. На дъното на бурканите се слагат по няколко вишневи листа, а отгоре краставичките.
2. Помежду им се разпределят нарязаният на кръгчета лук, зърната черен пипер, по 1-2 люти чушки и стръкчета копър.
3. Оцетът, водата и солта се сваряват в тенджерка до разтварянето на солта. След като саламурата изстине, се добавя ракията.
4. Получената смес се налива в бурканите и те се затварят.