18635 | 16 дек. 2014 | 14:26
Необходими продукти
10 кг зеле
2,5 кг цвекло
300 г сол
2 л вода
Начин на приготвяне
1. Зелето се почиства от горните листа, след което се нарязва на ивици.
2. Червеното цвекло се сварява, обелва се и се нарязва на резени.
3. Зелето се посолява и се оставя да престои така около 1-2 часа. Щом мине необходимото време, се започва пълненето на бурканите - ред зеле, ред цвекло.
4. Подготвя се саламура от вода и разтворената в нея сол.
5. Бурканите се доливат със саламурата. Затварят се и се съхраняват на хладно място.
Мобилна верси
RSS
