63991 | 8 май 2024 | 15:42
Необходими продукти:
- 550 мл прясно мляко
- 3 бр. яйца
- 200 г захар
- 2 бр. ванилия
- 15 г желатин
- 200 мл течна сладкарска сметана
- 100 г (12 бр.) бишкоти
- 200 г плодове
Начин на приготвяне:
Желатинът се залива с 50 мл студена вода и се оставя да набъбне.
Към 400 мл от прясното мляко се добавя 150 г захар и се загрява до кипване.
Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци.
Жълтъците се разбиват леко и към тях на тънка струйка се прибавя млякото. Връща се на котлона и се вари 2-3 минути, като се бърка постоянно. Добавя се желатин и сместа се оставя да изстине.
Белтъците се разбиват с останалите 50 г захар до плътност, след което се прибавят към изстиналия яйчен крем. Към него се прибавя и разбитата течната сметана.
В подходяща форма се слага част от крема. Върху него се подреждат бишкоти, натопени в останалото мляко или ром. Отгоре се разпръскват плодове.
Следва крем, бишкоти, плодове и така до изчерпване на продуктите, след което се поставя в хладилник за няколко часа да се стегне.
Когато сладкишът е готов, се обръща в подходящ поднос. За по-лесно обръщане, формата се потапя за няколко секунди в топла вода.
Мобилна верси
RSS
