Крем супа от картофи и тиква

19221 | 18 март 2015 | 19:03

Станка Стоянова : Здравето е в чинията ни

-1426698295.jpgСтанка Стоянова-1426698310.jpg

Автор:


Казва се Станка Стоянова, но повечето хора я познават като Таня. Родена и израснала в Нова Загора, но от няколко години живее във Варна. Макар да е ИT специалист по образование, в момента животът й е на детска тема. Шеф е на магазин за бебешки и детски дрехи и се грижи за тригодишната си дъщеря. Точно появата на малката принцеса я кара да обърне повече внимание на произхода, състава и начина на приготвяне на храната, която слага на трапезата. А иначе Таня се научава да приготвя вкусни гозби, докато следва в София. Дългите опашки в студентския стол не са й по вкуса, а и често най-хубавото ястие свършва, преди да дойде нейният ред. Готвенето й се удава и тя решава да запазва сполучливите рецепти в нещо като електронен тефтер, който скоро се трансформира в блога „Аз готвя... една кулинарна авантюра“. И досега това е мястото, където записва ястията, харесани от близките. Младата жена обича да експериментира, да изпробва нови вкусове. И винаги влага не само любов, но и мисъл в рецептите си, защото, както казва сама, „здравето е в чинията ни“.

 

Крем супа от картофи и тиква

 

Необходими продукти

 

500 г картофи

200 г тиква

50 г моркови

1 средна глава лук

1000-1200 мл вода или домашен зеленчуков бульон

1 щипка сушена мащерка

2 щипки сушена салвия (градински чай)

1-2 с.л. олио от гроздови семки или друга мазнина

лимон

 

Начин на приготвяне

 

1. Измийте зеленчуците, обелете ги и ги нарежете на кубчета - картофите и тиквата на едри, а лукът и морковите - на по-малки.

2. Задушете за кратко (аз използвам само вода) лука и морковите, а след това прибавете към тях останалите зеленчуци.

3. Налейте водата или зеленчуковия бульон (нека да са топли).

4. Изчакайте супата да заври и поръсете със сушените подправки.

5. Гответе до готовност на зеленчуците. Отместете супата от котлона, прибавете мазнината и пасирайте до гладкост. Ако е необходимо, разредете с още малко вода или бульон.

6. Подправете на вкус със сол и черен пипер и поднесете с резени лимон за допълнително овкусяване.


Още по темата

Крем супа от земни ябълки

-1424106308.jpg

Шеф готвач Жоро Иванов: Продукти, технологии, професионализъм – това е гурме

16 февр. 2015 | 19:01

Пълнени чушки с испанска тортиля

-1425394655.jpg

Пако Алвадо КАРДОНА: Българската и испанската кухня имат сходни продукти, но се ...

3 март 2015 | 16:55

Картофи със сметана и синьо сирене

-1421776994.jpg

22 ян. 2015 | 10:30

Пълнени чушки с картофи

-1418748665.jpg

11 дек. 2014 | 10:00

Солена картофена торта

-1424793616.jpg

24 февр. 2015 | 17:59

Неаполитанска салата

-1424793796.jpg

24 февр. 2015 | 18:02

Най-важното

Радев ще присъства на ключовата среща на НАТО във Вашингтон през юли

Радев ще присъства на ключовата среща на НАТО във Вашингтон през юли-Radev-shte-prisastva-na-klyuchovata-sreshta-na-NATO-vav-Vashington-prez-yuli_1717015941.jpg

Илияна Йотова подчерта, че не очаква на форума България да бъде представена от ...

29 май 2024 | 23:51

Стратегията на щатските имиджмейкъри била изградена на негативизма и компромати срещу противника

Американска PR компания, наета от Кирил и Асен, е автор на омаскаряващата кампания на ПП-ДБ

Американска PR компания, наета от ПП-ДБ за предизборната им кампания, е автор на скандалните билбордове с лика на Николай Денков, Бойко Борисов и Делян Пеевски-Amerikanska-PR-kompaniya--naeta-ot-PP-DB-za-predizbornata-im-kampaniya--e-avtor-na-skandalnite-bilbordove-s-lika-na-Nikolay-Denkov--Boyko-Borisov-i-Delyan-Peevski_1717013355.jpg

По информация на Епицентър. бг в момента трескаво се търсят компрометиращи ...

29 май 2024 | 22:44

Те издигнати от 20 партии и коалиции

79 от Държавна сигурност в листите за вота "2 в 1", сред тях е и певецът Етиен Леви

Етиен Леви е разсекретен като агент под псевдонима „Панайотов“-Etien-Levi-e-razsekreten-kato-agent-pod-psevdonima--Panayotov-_1717010464.jpg

Музикантът е разсекретен като агент под псевдонима „Панайотов“. Вербуван е през ...

29 май 2024 | 20:06

Това е човекът, който измъкна България от 14-и век и я вкара в 19-и век малко насила

Личният секретар на Симеон Сакскобургготски: „Врана” е било най-любимото място на цар Фердинанд

Личният секретар на Симеон Сакскобургготски: „Врана” е било най-любимото място на цар Фердинанд-Lichniyat-sekretar-na-Simeon-Sakskoburggotski---Vrana--e-bilo-nay-lyubimoto-myasto-na-tsar-Ferdinand_1717014738.jpg

„Най-тежкото в случая е, че 76 години един християнин стоя непогребан, за да се ...

29 май 2024 | 23:31

Благодаря на Господа, че съм доживял този момент. Страшни емоции са, сподели Сакскобургготски

Симеон II след като посрещна тленните останки на дядо си: Дано е символ за единение на нацията!

Симеон II, след като прие тленните останки на дядо си: Дано е символ за единение на нацията-Simeon-II-sled-kato-prie-tlennite-ostanki-na-dyado-si--Dano-e-simvol-za-edinenie-na-natsiyata_1716990200.jpg

Ако нямаме представа за миналото, не можем да очакваме много за бъдещето. ...

29 май 2024 | 16:31

Служителите алармираха за колямо количество натрупана готова продукция

След предупреждението на Пеевски: Министър Николов поиска оставки в "Ел Би Булгарикум"

Министър Николов иска оставки в "Ел Би Булгарикум"-Ministar-Nikolov-iska-ostavki-v--El-Bi-Bulgarikum-_1716987905.jpg

Икономическият министър разпореди на Държавната консолидационна компания, ...

29 май 2024 | 13:04

Точно 10 дни преди изборите 2 в 1 на 9 юни България осъмна с поредната статия от жанра „платена публикация“

ПП си поръча статия в "Политико" срещу Борисов и Пеевски. Приятелка на Кирил Петков я написа

Антоанета Руси в дружеска прегръдка с Кирил Петков-Antoaneta-Rusi-v-druzheska-pregradka-s-Kiril-Petkov_1716990256.jpg

Материалът, озаглавен „Мафиотската държава тласка България към ръба“, е типичен ...

29 май 2024 | 16:43

Вместо „да отделим зърното от плявата“ предпочитаме да рушим паметници

Случаят „Фердинанд“ показва още веднъж: не можем да се помирим с миналото

--_1670329277.jpg

Ако признаем заслугите на бившия цар за модернизацията, въпреки националните ...

29 май 2024 | 16:12

Може да видим какво пише на сайта на Цариградския патриарх, че той е „пръв без равни“, казва той

Георги Тодоров, богослов: Имаме покушение срещу суверенитета на Българската православна църква
(Видео)

Георги Тодоров: Имаме покушение срещу суверенитета на Българската православна църква-Georgi-Todorov--Imame-pokushenie-sreshtu-suvereniteta-na-Balgarskata-pravoslavna-tsarkva_1716978405.png

Общата служба на митрополит Николай и други митрополити в Турция е нарушение и ...

29 май 2024 | 13:22