16060 | 31 ян. 2016 | 09:49
Тиквата спада към така наречените плодови зеленчуци. Тя се използва най-често за приготвянето на десерти. А семките ѝ се консумират, след като се изпекат. Има много полезни свойства и се препоръчва при някои здравословни проблеми.
Днес в рубриката ни Кулинария с Нина ще ви покажем как да си приготвите апетитна супа от тиква.
Необходими продукти:
1 кг. изчистена и нарязана на парчета тиква обелена
1 глава лук
200 мл прясно мляко
60 мл течна сметана
380 мл вода
2 с.л. зехтин
2 скилидки чесън
1/2 ч.л. пресен настърган джинджифил
2-3 листа салвия
1 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер
Начин на приготвяне:
Слагаме парчетата тиква във водата и варим до омекване.
В тиган загряваме зехтина и в него задушаваме до омекване, нарязания на ситно лук. Малко преди да го свалим от котлона, добавяме смачкания чесън и задушаваме още 1-2 минути, докато се усети аромата му.
След това пасираме лука, чесъна, тиквата, настъргания джинджифил и салвията.
Връщаме сместа на котлона като добавяме млякото, сметаната, солта и черния пипер.
Оставяме да заври и сваляме от котлона.
Сервираме топла, но не гореща, с малко крутони или сухарчета. (По желание и с малко течна готварска сметана).
Приятен апетит!
Мобилна верси
RSS
