14177 | 7 юни 2015 | 10:11
Необходими продукти
300 г кафяв ориз, сварен
300 г нахут, добре сварен и леко смлян
80 мл зехтин
15 г млян кориандър
15 г млян кимион
300 г настъргани моркови
100 г ситно нарязан пресен лук
100 мл лимонов сок
галета
сол на вкус
Начин на приготвяне
1. Кафявият ориз се сварява добре. Свареният нахут леко се смила, а морковите се настъргват, лукът се нарязва на ситно. Всички продукти се смесват, като се прибавя и достатъчно галета, за да се получи добра смес за оформяне на крокети.
2. За соса: в тенджера леко се запържват 0,5 кг тиквички, добавят се 200 мл вода и се вари 2-3 минути. Добавят се 2 скилидки чесън, сол и бял пипер на вкус, 2-3 щипки джоджен. Пасира се.
3. Оформените крокети се запържват в много малко зехтин (препоръчва се тефлонов тиган), гарнират се със соса и бланширани зеленчуци на вкус.
Мобилна верси
RSS
