Лесен пилаф с миди и ориз басмати

Лесен пилаф с миди и ориз басмати

14396 | 25 авг. 2021 | 13:27


Необходими продукти:
моркова - 3 бр. настъргани
глави лук - 2 бр. накълцани
краве масло - 2 с.л.
олио - 2 с.л.
вода - 2 ч.ч. или рибен бульон
миди - 450 г предварително сварени и почистени
дългозърнест ориз - 1 ч.ч. (Басмати е най - добрият)
риган - 1 ч.л. сушен
копър - 1 ч.л. сух
магданоз - 2 с.л. нарязан + лучена трева или кориандър
чесън - 2 бр. скилидки, ситно нарязан
сол
черен пипер - на вкус

 

Начин на приготвяне:
Изплакнете мидите в ледена вода, като се уверите, че черупките са чисти.

Заделете, ако искате да ги сварите с ориза заедно. Другият вариант е да сварите мидите, почистете от черупките и добавете към ориза. Изберете как ви допада.

Задушете лука и морковите в краве масло и олио в дълбок тиган или тенджера с двойно дъно за около 8 минути или докато омекнат.

Тук е моментът, ако искате мидите с черупки да ги добавите в същия съд и добавете бульона или водата. Добавете ориза, ригана, копъра, солта и черния пипер в тенджерата и оставете да заври.

Намалете котлона и оставете да къкри при затворен капак за около 20-30 минути или докато оризът се свари, като разбърквате от време на време и се уверите, че на дъното е останала течност. Добавете още течност, ако е необходимо.

През последните няколко минути на готвене разбъркайте бучка краве масло. Когато оризът е сварен, разбъркайте смления чесън и изключете котлона.

Чесънът ще се готви във вкусния пилаф от топлината на ориза и ще запази част от аромата си по този начин. Сервирайте мидите с ориз горещи, гарнирани със свежи билки.

Забележка: Ако ползвате цели миди, оризът ще влезе в мидите, когато започнат да се отварят и ще ги напълни.

Изхвърлете всички миди, които не са се отваряли по време на готвене. Ако сварите мидите предварително или ползвате замразени, добавете ги към водата и ориза.


От категорията

Кeкc c кecтeни

Кeкc c кecтeни -Kekc-c-kecteni-_1730205622.jpg

29 окт. 2024 | 14:39

Какво да сготвим на Димитровден - вкусни рецепти

Какво да сготвим на Димитровден - вкусни рецепти-1477467821.jpg

25 окт. 2024 | 13:12

Лесни и ефектни

Рецепта на деня: Мини пици за Хелоуин

Рецепта на деня: Мини пици за Хелоуин-Retsepta-na-denya--Mini-pitsi-za-Helouin_1730383791.jpg

31 окт. 2024 | 16:08

Пай от орехи

Пай от орехи-Pay-ot-orehi_1729256967.jpg

18 окт. 2024 | 16:08

НАЙ-ВАЖНОТО

Откриващото заседание на НС се провежда на фона на 7 протеста, органзирани в столицата

Депутатите в 51-вия парламент положиха клетва (На живо)
(Видео)

Първо заседание на 51-вия парламент-Parvo-zasedanie-na-51-viya-parlament_1731312771.png

Предстоят изявления на парламентарните групи, след което трябва да бъде избран ...

11 ноем. 2024 | 10:02

Изборът на председател на парламента не е самоцел, а възможност за започване на преговори.

Борисов: Правителство е възможно от ГЕРБ-СДС, ПП-ДБ, БСП и ИТН и аз да съм премиер! (На живо)
(Видео)

Изявление на лидера на ГЕРБ Бойко Борисов -Borisov--Parvo-da-izberem-komisii-v-NS--a-posle-rakovodstvo-na-Antikoruptsionnata-komisiya_1719558879.png

Правителство може да се направи без ДПС-Ново начало на Пеевски, без АПС на ...

11 ноем. 2024 | 09:27

И президентът, и вицепрезидентът са нелегитимни. Г-н Радев, няма да позволя за пореден път да излъжете българите!

Пеевски:Никой не може да заобиколи ДПС-Ново начало.В момента в президентството създават нова партия

Пеевски: Никой не мое да заобиколи ДПС-Нова начало. М момента в презденството се създава нова партия-Peevski--Nikoy-ne-moe-da-zaobikoli-DPS-Nova-nachalo--M-momenta-v-prezdenstvoto-se-sazdava-nova-partiya_1731311330.png

"Борисов е лидер на първата партия. Той може да си кани който иска. Той е ...

11 ноем. 2024 | 09:47

На първото заседание на парламента

Румен Радев: Първата партия трябва да поеме отговорността си и да състави правителство
(Видео)

Изявление на президента Румен Радев-Izyavlenie-na-prezidenta-Rumen-Radev_1731311777.png

Перзидентската институция изпълнява своите функции и казва това, което хората ...

11 ноем. 2024 | 09:55

Крум Зарков ще е лидерът на новата президентска партия

Крум Зарков ще е лидерът на новата президентска партия-Krum-Zarkov-za-parvite-100-dni-na-kabineta--Pravitelstvoto-e-zakleshteno-v-sglobkata-_1694157009.png

Пеевски освети слуховете, които отдавна вървят в политическите среди, че ...

11 ноем. 2024 | 09:49

Ако останалите политически сили действително са автентични в своите искания, ще подкрепят този вариант

Костадинов: Това НС може да излъчи правителство без ГЕРБ, ДПС и АПС

-ostadin-Kostadinov--Shte-bade-napraven-nov-opit-za-manipulatsiya-na-dannite-za-inflatsiyata-v-Balgariya_1728885892.jpg

Единственото стабилно управление, което може да съществува, е управление с ...

11 ноем. 2024 | 09:40

Вигенин нарече някои от медиите "специфични", между тях и БНР

Вигенин контра на Зафиров: Няма да подкрепим ГЕРБ, Борисов и Пеевски трябва да бъдат изолирани

Вигенин контра на Зафиров: Няма да подкрепим ГЕРБ, Борисов и Пеевски трябва да бъдат изолирани-Vigenin-kontra-na-Zafirov--Nyama-da-podkrepim-GERB--Borisov-i-Peevski-tryabva-da-badat-izolirani_1731306587.jpg

Във вчерашно изявление на и.ф. председател на БСП Атанас Зафиров заяви, ч БСП ...

11 ноем. 2024 | 08:02

Удължаването на заседанието е неправилно- губи се политическата енергия на групите, след като те бъдат формирани, каза още той.

Проф. Пламен Киров: Изборът на председател може да блокира 51-ото Народно събрание

Кои са възможните сценарии при избора на председател на 51-ото НС - коментар на Проф. Пламен Киров-Prof--Plamen-Kirov--Gabrovski-mozhe-da-e-predlozhenie-za-premier-otnovo--ako-e-kato-Stanishev_1671000564.jpg

„Може би работата на НС ще бъде блокирана, но надали това ще бъде поради новите ...

11 ноем. 2024 | 08:36

Маринов анонсира учредяването на новата формация "България може"

Проф. Маринов: Кризата в политическата ни система достигна критични нива, догодина ще има промени

Проф. Маринов: Кризата в политическата ни система достигна критични нива, догодина ще има промени-1637566703.jpg

Промяната в управлението на САЩ ще има въздействие първо, чрез евентуалните ...

10 ноем. 2024 | 15:11