Лимонено пиле

12998 | 10 юни 2015 | 17:49

Симеон Червенков: Благодаря на близките си, на екипа, на всички от все сърце !


„Хората ме поздравяват, искат ми автографи, снимки, не крия, че е приятно. Но аз си оставам Монката, здраво стъпил на земята. В предаването имаше много емоции в голямо количество, от всякакъв вид. Отрази ми се страхотно. Смятам да остана в България и да се занимавам с кулинария, това е моята страст. Ако успея да се реализирам в това, ще бъде още една сбъдната мечта!“, разказва днешният ни гост - първият Мастър шеф на България Симеон Червенков.

 

За него вече се знае много. Имал е и трудни мигове - цели пет години е в комуна в Италия. „Борбата със зависимостта беше трудна, но и лесна. Трудна, защото бях далече от дома и близките си. Лесна, защото се оказах сред хора, които ме накараха да повярвам в себе си и да изпитам истинска наслада от живота. Попаднах в кухнята като мияч на чинии. Научих доста, докато гледах от ъгъла на миялното, а и там малкото достъпна литература беше свързана с кулинарията.“

 

Симеон смята, че дори човек да падне по гръб, макар с нокти и зъби, но трябва да се изправи пак. Убеден е, че времето калява характера. А в момента най-много иска и чрез в. „Преса“ да благодари - „на моите родители, на брат ми, на приятелката ми, на колегите ми и на журито от MasterChef, на целия екип, който направи това състезание уникално, на всички, които ме подкрепиха в социалните мрежи. Благодаря им от сърце!“

 

Необходими продукти

 

350 г пилешко бонфиле или филе (за предпочитане е бонфилето)
30 мл бяло вино
50 г брашно
3 лимона
40 г масло
сол
бял пипер
20 г зехтин

 

Начин на приготвяне

 

1. Филето се нарязва на дълги ленти с дебелина 1,5- 2 см. Ако се ползва пилешко бонфиле, то не се реже. Подрежда се върху дъска за рязане и се начуква леко от двете страни. Овкусява се с бял пипер и сол и се оставя настрани.
2. Приготвя се лимонената смес, която е просто изстискан лимон и масло в една купичка.
3. Слагаме тефлоновия тиган да загрява с масло и зехтин. (Маслото не бива да изгори, затова му добавяме зехтин). Когато мазнината загрее, филенцата се овалват в брашно, изтупват се и се слагат в тигана. Обръщат се, така че да хванат приятен загар. Котлонът се засилва и след 30 секунди се добавя бялото вино, изчаква се да се изпари алкохолът и да се махне киселинността. Добавя се сместа с лимона и маслото и се дръпва от котлона.

4. С леки въртеливи движения на тигана се постига хомогенна смес. Ако не се получи приятна консистенция на соса, може да се добави малко брашно.

 

*Рецептата е много бърза и лесна за изпълнение. Идеална, ако нямате време да приготвите нещо по-завъртяно за близките или любимия човек.

 


Още по темата

Пълнено пилешко филе, глазирано с мед

-1433251001.jpg

Денис Ников: За мен удоволствието от готвенето е несравнимо

2 юни 2015 | 15:41

Тай пилешко с къри и ананас

-1432653955.jpg

Таня Голева: Винаги си нося поне една мечта в джоба

26 май 2015 | 18:16

Пиле в палачинка

-1430234400.jpg

Добрина ИКОНОМОВА: Блясъкът и шампанското са само на сцената

28 апр. 2015 | 18:19

Пиле по мексикански

-1429104676.jpg

15 апр. 2015 | 16:30

Пиле с бадемова коричка

-1427811906.jpg

Шеф-готвач Тони Иванов: Майсторлъкът е от нищо да направиш нещо

31 март 2015 | 17:18

Най-важното

Президентът Радев като нищо може да откаже смяната на Стефан Димитров. Бозата е пълна и международна

МВнР е погром! Министърът отказал среща с О'Брайън,изчезнал по време на атаката на Иран срещу Израел

Кадиев: МВнР е погром!Стефан Димитров бил в Черна Гора с изключен телефон,докато Иран атакува Израел-Kadiev--MVnR-e-pogrom-Stefan-Dimitrov-bil-v-Cherna-Gora-s-izklyuchen-telefon-dokato-Iran-atakuva-Izrael_1713261920.jpg

В резултат на всичко това, външно министерство стана за смях, с активното ...

16 апр. 2024 | 13:01

Председателят на ДПС честити професионалния празник на юристите

Пеевски: Конституцията е гарантът за неотменимостта на евроатлантическата принадлежност на България

Пеевски: Конституцията е гарантът за неотменимостта на евроатлантическата принадлежност на България-Peevski--Elitat-na-PP-DB-na-snimki-s-kontrabandisti---tova-e-nechuvan-skandal-_1712661036.jpg

По думите му в сложното и противоречиво съвремие Конституцията е гарантът за ...

16 апр. 2024 | 13:43

Стефан Димитров първоначално отказал среща с О Брайън, приел го след натиск

Даниел Митов ще смени като външен министър Стефан Димитров, чийто брат уволни през 2014 година

Даниел Митов ще смени като външен министър Стефан Димитров, чийто брат уволни през 2011-Daniel-Mitov-shte-smeni-kato-vanshen-ministar-Stefan-Dimitrov--chiyto-brat-uvolni-prez-2011_1713249607.jpg

Георги Димитров бе разкрит като сътрудник на комунистическата Държавна ...

16 апр. 2024 | 09:30

Остава открит въпросът за причините за исканата оставка, изтъква Димитър Стоянов

Секретарят по отбрана на Радев: Служебният премиер доказа партийна принадлежност

Секретарят по отбрана на Радев: Служебният премиер доказа партийна принадлежност-Dimitar-Stoyanov--Tryabva-da-se-misli-za-nova-struktura-i-modernizatsiya-na-armiyata_1677061642.jpg

Според него причината за предложението за смяна на външния министър се крие ...

16 апр. 2024 | 12:15

Костадинов: Външният министър не бива да бъде освобождаван, внасяме искане за изслушване на Главчев

-Kostadinov--Zashto-ne-mozhem-da-nakarame-Skopie-da-organizira-obshto-chestvane-na-pametta-na-Gotse-Delchev-_1707042025.jpg

16 апр. 2024 | 10:57

Този служебен кабинет засега не издържа изпита, каза тя

Йотова: Очаквах много кризи в този служебен кабинет, но не толкова бързо

Йотова: Очаквах много кризи в този служебен кабинет, но не толкова бързо-Yotova--Demografskata-kriza-ne-samo-zaplashva-badeshteto-ni--no-provokira-i-radikalizatsiya_1683711618.jpg

„Мотивите, които бяха представени, за един министър на ден и половина, не ми ...

16 апр. 2024 | 11:07

Кабинетът „Главчев” надгради кабинетите на Радев, който злоупотреби тежко с инструмента служебен кабинет

Калоян Методиев: Главчев незабавно да подаде оставка – не може да гарантира, че е неутрален

Калоян Методиев: Главчев незабавно да подаде оставка – не може да гарантира, че е неутрален-Kaloyan-Metodiev--Glavchev-nezabavno-da-podade-ostavka---ne-mozhe-da-garantira--che-e-neutralen_1713258562.png

Протестният вот на 9 юни може да бъде консолидиран около Нинова и БСП, защото ...

16 апр. 2024 | 12:06

Правителството очевидно е политическо, а не експертно, посочи дипломатът

Любомир Кючуков: Външната ни политика се разглежда не като национална, а като партийна

Любомир Кючуков: Външната ни политика се разглежда не като национална, а като партийна-Lyubomir-Kyuchukov--Rechta-na-Putin-kazvashe-samo-edno---oshte-voyna-i-poveche-voyna_1677146202.png

Тези дни нямаше нищо, което да даде основания да се говори за промяна във ...

16 апр. 2024 | 08:33

Димитър Марков от Центъра за изследване на демокрацията коментира исканата замяна на Стефан Димитров с Даниел Митов

Експерт: Няма норма, която да задължи президента да освободи служебен министър

Димитър Марков от Центъра за изследване на демокрацията-Dimitar-Markov-ot-Tsentara-za-izsledvane-na-demokratsiyata_1713260782.jpg

Според него най-вероятната хипотеза в настоящата ситуация е, че докато ...

16 апр. 2024 | 12:41