Лимонено пиле

14378 | 10 юни 2015 | 17:49

Симеон Червенков: Благодаря на близките си, на екипа, на всички от все сърце !


„Хората ме поздравяват, искат ми автографи, снимки, не крия, че е приятно. Но аз си оставам Монката, здраво стъпил на земята. В предаването имаше много емоции в голямо количество, от всякакъв вид. Отрази ми се страхотно. Смятам да остана в България и да се занимавам с кулинария, това е моята страст. Ако успея да се реализирам в това, ще бъде още една сбъдната мечта!“, разказва днешният ни гост - първият Мастър шеф на България Симеон Червенков.

 

За него вече се знае много. Имал е и трудни мигове - цели пет години е в комуна в Италия. „Борбата със зависимостта беше трудна, но и лесна. Трудна, защото бях далече от дома и близките си. Лесна, защото се оказах сред хора, които ме накараха да повярвам в себе си и да изпитам истинска наслада от живота. Попаднах в кухнята като мияч на чинии. Научих доста, докато гледах от ъгъла на миялното, а и там малкото достъпна литература беше свързана с кулинарията.“

 

Симеон смята, че дори човек да падне по гръб, макар с нокти и зъби, но трябва да се изправи пак. Убеден е, че времето калява характера. А в момента най-много иска и чрез в. „Преса“ да благодари - „на моите родители, на брат ми, на приятелката ми, на колегите ми и на журито от MasterChef, на целия екип, който направи това състезание уникално, на всички, които ме подкрепиха в социалните мрежи. Благодаря им от сърце!“

 

Необходими продукти

 

350 г пилешко бонфиле или филе (за предпочитане е бонфилето)
30 мл бяло вино
50 г брашно
3 лимона
40 г масло
сол
бял пипер
20 г зехтин

 

Начин на приготвяне

 

1. Филето се нарязва на дълги ленти с дебелина 1,5- 2 см. Ако се ползва пилешко бонфиле, то не се реже. Подрежда се върху дъска за рязане и се начуква леко от двете страни. Овкусява се с бял пипер и сол и се оставя настрани.
2. Приготвя се лимонената смес, която е просто изстискан лимон и масло в една купичка.
3. Слагаме тефлоновия тиган да загрява с масло и зехтин. (Маслото не бива да изгори, затова му добавяме зехтин). Когато мазнината загрее, филенцата се овалват в брашно, изтупват се и се слагат в тигана. Обръщат се, така че да хванат приятен загар. Котлонът се засилва и след 30 секунди се добавя бялото вино, изчаква се да се изпари алкохолът и да се махне киселинността. Добавя се сместа с лимона и маслото и се дръпва от котлона.

4. С леки въртеливи движения на тигана се постига хомогенна смес. Ако не се получи приятна консистенция на соса, може да се добави малко брашно.

 

*Рецептата е много бърза и лесна за изпълнение. Идеална, ако нямате време да приготвите нещо по-завъртяно за близките или любимия човек.

 


Още по темата

Пълнено пилешко филе, глазирано с мед

-1433251001.jpg

Денис Ников: За мен удоволствието от готвенето е несравнимо

2 юни 2015 | 15:41

Тай пилешко с къри и ананас

-1432653955.jpg

Таня Голева: Винаги си нося поне една мечта в джоба

26 май 2015 | 18:16

Пиле в палачинка

-1430234400.jpg

Добрина ИКОНОМОВА: Блясъкът и шампанското са само на сцената

28 апр. 2015 | 18:19

Пиле по мексикански

-1429104676.jpg

15 апр. 2015 | 16:30

Пиле с бадемова коричка

-1427811906.jpg

Шеф-готвач Тони Иванов: Майсторлъкът е от нищо да направиш нещо

31 март 2015 | 17:18

НАЙ-ВАЖНОТО

Точно от партията на Пуделите си измислят лъжи и спекулации, че държавните магазини щели да бъдат в български пощи, добави той

Делян Пеевски: Където има управление на Пуделите, има грабежи и крах! Те ограбиха митниците!
(Видео)

Делян Пеевски: Където има управление на Пуделите, има грабежи и крах! Те ограбиха митниците!-Delyan-Peevski_1741000532.jpg

За парламентарното изслушване за договора „Боташ“ Делян Пеевски попита ...

15 май 2025 | 12:25

"Булгаргаз" е фалирал още преди години, обяви депутатът

Делян Добрев: С договора с "Боташ" България плаща репарации на Турция, без да е водила война

Делян Добрев СНимка: БТА-Delyan-Dobrev-SNimka--BTA_1747299447.jpg

Това е или най-аматьорско изпълнен в страната от абсолютно некомпетентни хора, ...

15 май 2025 | 11:55

Купили сме си винетка за камион за магистрала, по която могат да карат само леки коли“, подчерта министър Станков

Жечо Станков: Договорът с “Боташ” ни струва не 4,2 млрд, а 6 млрд.лв и не може да го прекратим

Жечо Станков: Договорът с "Боташ" не може да бъде прекратен, ако България не платим  4,2 млрд. лева-Zhecho-Stankov--Balgariya-shte-e-parvata-darzhava-v-Evropa-s-amerikanski-reaktori-po-tehnologiyata-AR1000_1745940270.jpg

Президентът категорично не е оказвал влияние за сключване на договора на ...

15 май 2025 | 10:59

Това според мен е чисто аматьорска корупция, заяви депутатт от ПП-ДБ

Мирчев за "Боташ": Надявам се ДАНС и прокуратурата да дойдат за тези, които са подписали договора

Ивайло Мирчев-Nikolay-Denkov-i-Mariya-Gabriel-se-spravyat-dosta-dobre-s-upravlenieto--Tyahna-e-zaslugata-za-Shengen--posochi-Ivaylo-Mirchev_1702311580.jpg

С достъпа на "Боташ" до българската енергийна мрежа сме предоставили ...

15 май 2025 | 12:09

Към това време терминалът в Гърция беше изключително натоварен

Росен Христов за договора с "Боташ":  Това бе единствената алтернатива и сега бих го подписал

Росен Христов за договора с "Боташ":  Това бе единствената алтернатива, и сега бих го подписал-Rosen-Hristov--V-nay-kratki-srokove-zavezhdam-delo-sreshtu-akad--Denkov_1691130425.png

Такива терминали в България няма. В съседните държави, с които имаме връзка в ...

15 май 2025 | 10:18

Към момента "Булгаргаз" е фалирал, стана ясно от изказване на действащия министър Жечо Станко

Радостин Василев: Росен Христов трябва да бъде заключен, договорът с "Боташ" е корупционна сделка

Радостин Василев: Росен Христов трябва да бъде заключен, договорът с "Боташ" е корупционна сделка-Ekshan-v-parlamenta--Kiselova-sprya-mikrofona-na-Radostin-Vasilev--Toy-sedna-v-stola-y_1744791523.png

С тези 4 млрд., които ще загубим по "Боташ" можеше да построим нови ...

15 май 2025 | 12:23

Всеки ден България трупа близо 1 млн. лева дълг по договор, който на практика не ползва

Аферата "Боташ" влиза в парламента. Как Радев "уреди" България със заробващ договор за 4 млрд.

Аферата "Боташ" влиза в парламента. Как Радев "уреди" България със заробващ договор за 4 млрд-Aferata--Botash--vliza-v-parlamenta--Kak-Radev--uredi--Balgariya-sas-zarobvasht-dogovor-za-4-mlrd_1747229913.jpg

Радев изтъкна тогава, че документът е резултат от договореностите, постигнати ...

14 май 2025 | 16:21

Целта на Радев била да свали правителството и да предизвика поредна политическа криза

Иво Христов дал на Радев идеята за извънредно изявление в петък вечер с искане за референдум

Иво Христов дал на Радев идеята за извънредно изявление с искане за референдум в петък вечер-Ivo-Hristov-dal-na-Radev-ideyata-za-izvanredno-izyavlenie-s-iskane-za-referendum-v-petak-vecher_1747285853.jpg

Двамата с Радев с часове обмисляли идеята за референдума за еврото в ...

15 май 2025 | 08:10

Ако активът на червените не говори, симпатизантите ще чуват Радев и Нинова

БСП има един ход след неслучилия се референдум на Радев: Да обикаля и да обяснява

БСП има един ход след неслучилия се референдум на Радев: Да обикаля и да обяснява-BSP-ima-edin-hod-sled-nesluchiliya-se-referendum-na-Radev--Da-obikalya-i-da-obyasnyava_1747232151.jpg

Левицата не може да напусне властта след четири години безвремие, след като ...

14 май 2025 | 16:56