27269 | 20 юни 2022 | 15:12
Необходими продукти:
лук - 1 глава, нарязан на дребно
моркови - 2 бр. нарязани на кубчета
тиквички - 4 бр. нарязани на кубчета
ориз - 400 г
сол
олио - 5 с.л.
подправки - черен пипер, копър или джоджен и малко чубрица, а също може и магданоз
ЗА ЗАЛИВКАТА
кисело мляко - 1 кофичка (500 г)
яйца - 4 бр.
брашно - 4 с.л.
сол
Начин на приготвяне:
В тава се загрява олиото, прибавят се лука и морковите, посоляват се леко, заливат се с малко вода и се задушават до омекването им.
След това се прибавят нарязаните на кубчета тиквички и се добавят ориза, пържи се до неговото остъкляване. След което се налива вода в необходимото съотношение 3. 5:1 (вода:ориз). Подправя се на вкус със сол, черен пипер и миризми.
Тавата се слага във фурната. Когато оризът се свари, ястието се залива с поливката от добре разбитите с киселото мляко и брашното яйца.
Връща се отново във фурната, само на горен реотан, за да се запече заливката. Лятната мусака от тиквички е готова.
Мобилна версия
RSS канали
