14447 | 11 февр. 2016 | 19:08

Училището за майстори на черпака е организирало 214 кулинарни курса с над 40 теми, а по отделни програми са обучени 1530 курсисти

МЕТРО Академията отбеляза своята четвърта годишнина както най-добре умее - с невероятно гурме пиршество, наречено "Четирите посоки на света".

27 от най-добрите кулинари на България се "надготвяха" в кухнята, където обикновено командва шеф Юри Велев. Топ готвачът, който отдавна е доказал, че се справя еднакво добре и до печката, и с микрофона като истински шоумен - с чувство за хумор и дълбоко познаване на материята представи екипа, който през последните 4 годиние сред основните партньори на българското издание на „кулинарните Оскари“ Bocuse d’Or, Кулинарна купа на България, Балканска кулинарна купа, „Ресторант на годината“ и много други.

МЕТРО Академия е организирала близо 214 кулинарни курса с над 40 теми, а по отделни програми са обучавани над 1530 курсисти.

„Вече 4 години нашата Академия е ръката, която МЕТРО подава на своите приятели и партньори от професионалната общност, за да подкрепи успеха на техния бизнес“, каза Вероника Пунчева, управляващ директор на МЕТРО Кеш енд Кери България.

Димо Димов, вицепрезидент на Българската асоциация на професионалните готвачи, благодари от името на нейните членове за подкрепата оказвана от страна на МЕТРО Академия за успешното развитие на тяхната гилдия.

Празникът се превърна в истинско кулинарно риалити, в което над 200 гости проследиха „на живо“ - през стъклото между залата и кухнята, както и на видео екран, финалното приготовление на блюдата и представянето им от самите автори.
Докато отпиваха от чашите си, присъстващите узнаха тънкости "от кухнята".

Със задачата да учудят гостите, които всичко са виждали и опитвали, блестящо се справиха утвърдени имена като Милен Панев, Радо Кирязов, Димо Димов, Ники Илиев и Георги Ерменков, Кристиян Косев и Георги Добрев, Петър Николов, Ради Йорданов и други.

Сред гост-готвачите бяха и победителят от последното издание на Кулинарна купа на България Цветомир Николов, както и българският финалист за европейското издание на конкурса Bocuse d’Or Антонио Иванов и отборът му съставен от Симеон Николов и Юлия Панджерова.

За десертите основен принос имаха Ради Стамболов и Алекс Иванчев, които освен класически рецепти, сътвориха и сладко суши. А тортата от 1 кв.м. бе дело на Елица Божинова.

Гостите имаха възможност да влязат и в модерно обзаведената кухня, за да опитат кулинарните шедьоври сред работната атмосфера на академията, в компанията на професионалните готвачи. Всеки им задаваше въпроси за подправките, тънкостите, съставките, а те с радост откликваха на интереса. След посетителите бе и актьорът Любо Нейков.

На специална томбола бе разиграна възможността екип на един от гостите да се обучава на готварски умения в МЕТРО Академия, а двама кулинарни блогъри, Катерина Рангелова и Таня Донева, получиха награди за своето участие в коледното предизвикателство на МЕТРО Академия, да представят традиционна трапеза за Бъдни вечер и 5 степенно празнично новогодишно меню.

През последните 4 години в кухнята на шеф Велевна стаж са били много възпитаници от професионалните училища по готварство и туризъм. Програмата „МЕТРО Академия на колела“ е гостувала на десетки места в цяла България.

МЕТРО Академия е и мястото, което кулинарни блогъри и любителите на хубавата храна вече разпознават като пространство за интересни събития и срещи. Мястото придобива и все по-голяма популярност сред международната общност в България – гости тук често са посланиците на различни държави, които избират Академията, за да представят своите национални вкусове или компании, желаещи да навлязат на българския пазар.

Академията е един от основните партньори на благотворителните инициативи на Межународния женски клуб в България.

Четири години Метро Академия - репортаж Нова тв