Днес в рубриката ни Кулинария с Нина ще ви покажем една рецепта за нежен и много вкусен мус от малини.
Необходими продукти:
5 ч.ч. малини
1 ч.ч. течна сладкарска сметана
2½ ч.ч. захар
3 белтъка
1½ с.л. желатин
1 ч.ч. вода
Начин на приготвяне:
Накисваме желатина във водата.
Изстискваме малините така, че да се получи около половин чаша сок. Като запазваме остатъка от тях.
Към сока прибавяме захарта и малко вода, и го варим на слаб огън, докато се получи сироп.
В сиропа слагаме останалите малини и варим още 10 минути, след което прибавяме желатина и бъркаме, докато се разтвори.
Прецеждаме сместа и я оставяме да изстине.
През това време разбиваме белтъците на пяна и ги прибавяме към прецедената смес. Разбиваме сметаната, изсипваме я в малиновата смес и отново разбиваме.
Разливаме муса в чаши и го изстудяваме преди сервиране.
По желание, гарнираме с малко цели малини.
21798 | 8 март 2016 | 10:55
Мобилна верси
RSS
