20631 | 7 февр. 2015 | 11:26
Необходими продукти
1 кг гъби (печурки, рижики, пачи крак или други)
150 мл олио
100 мл оцет
15 зърна черен пипер
4 дафинови листа
6 скилидки чесън
3-4 зърна бахар
Начин на приготвяне
1. Гъбите се измиват добре. Лесно се почистват, като се сложат в дълбок съд, посипват се с брашно и се заливат с вода. Слагат се в тенджера с подсолена вода да се сварят за около час.
2. За саламурата се използва водата, в която са варени гъбите, добавят се подправките и се оставя да ври около 5 минути.
3. Гъбите се редят в буркани, заливат се с топлата саламура, след което се стерилизират.
Мобилна верси
RSS
