43338 | 23 дек. 2014 | 11:05
Необходими продукти
1 кг гъби (печурки, рижики, пачи крак или др.)
150 мл олио
100 мл оцет
15 зърна черен пипер
5 дафинови листа
5-6 скилидки чесън
3-4 зърна бахар
Начин на приготвяне
1. Гъбите се измиват много добре (това става лесно, като се сложат в дълбок съд, посипят се с брашно и се залеят с вода). Сваряват се в подсолена вода на тих огън за час.
2. Прави се саламура от 1 литър от водата, в която са били варени гъбите. Добавят
се подправките. Всичко това се слага да заври в тенджерка за около 5 минути.
3. Гъбите се редят в буркани, след което се заливат с топлата саламура. Стерилизират се. При консумация могат да се поръсят с магданоз или копър.
Мобилна верси
RSS
