10805 | 19 авг. 2021 | 15:34

Необходими продукти:
• 1.5 кг цели миди
• 1 и 1/2 ч.ч. ориз
• 1 глава лук
• 1 с.л. червен пипер
• 5-6 с.л. олио
• сол, черен пипер

Начин на приготвяне:
Мидите се изчистват добре отвън с нож или се измиват с твърда четка. Лукът се нарязва на ситно и се задушава с олиото. Прибавят се ориза и червения пипер и всичко се залива с 4 ч.ч. вода.

След като течността заври се пускат мидите. Ястието се посолява, подправя се с черен пипер и се оставя да ври.

Готово е, когато мидите са отворени и пълни с ориз.