14169 | 28 ноем. 2016 | 11:02
Необходими продукти:
- 1 кг моркови
- 1 глава лук
- 2-3 скилидки чесън
- 1 ч.л. настърган корен от джинджифил
- 2 с.л. олио
- 1 кубче бульон или зеленчукова подправка по избор
- 3/4 ч.л. смлян кимион
- 120 мл портокалов сок (пресен или такъв без добавка на захар)
- настъргано сирене Пармезан или друго ароматно жълто сирене - по желание
- пресен кориандър - по желание
Начин на приготвяне:
Морковите и лукът се изчистват и нарязват. Запържват се с джинджифила, водата и кубчето бульон и се оставя да ври до омекване на морковите. Когато това стане се сваля от огъня да се охлади малко, налива се портокаловия сок, вода, кимиона и се пасира на гладка каша.
Връща се на огъня да заври.
Супата е богата на витамини и неповторимо вкусна!
Мобилна верси
RSS
