На Благовещение се ядат риба и спанак: Вкусни рецепти за празника

На Благовещение се ядат риба и спанак: Вкусни рецепти за празника

17968 | 25 март 2022 | 10:04


Благовещение се пада през периода на 40-дневните пости преди Великден. Въпреки това на празника се позволява консумацията на риба и рибни продукти. Яде се още зелена салата, лапад и коприва като символ на пролетта.

 

Предлагаме ви примерно меню за празника:

 

Постна питка 
Необходими продукти: 
• 20 г прясна мая 
• 1 с.л. сол 
• 400 мл вода 
• брашно - за стане меко тесто 


Начин на приготвяне: 
Продуктите се смесват до получаване на меко тесто. Оставя се да втаса добре и се пече в предварително загрята фурна. По желание може да украсите погачата с кръст или символи на дома. 

 

 

 

Спаначник

Необходими продукти: 

кори за баница - 500 г 

спанак - 250 г 

сирене - 350 г 

масло - 50 г 

олио - 50 мл 

кисело мляко - 300 г 

брашно - 3 с.л. 

яйца - 4 бр. 

бакпулвер - 1 ч.л. 

прясно мляко - 120 мл 

 

Начин на приготвяне: 

В голяма купа разбийте яйцата, заедно с прясното мляко, киселото мляко, брашното и бакпулвера. Миксирайте добре. Наситнете спанака и сиренето.  Вземете кора, намазнете я и сложете от плънката, спанак и сирене. И така, докато корите привършат.  Останалата смес се сипва отгоре на навитите на охлюв кори за баница.

 

 

 

Свежа пролетна салата

Необходими продукти:

500 г пресни дребни картофи

200 г кафява леща

50 г сушени боровинки

2 стръка пресен лук

2 стръка пресен чесън

3-4 стръка прясна мента

1 връзка репички

микс от салати - зелена, червена и други 

1 чаша прясно изцеден ябълков сок

2-3 с. л. ябълков оцет

1 лимон

2 с. л. зехтин

сол  

 

Начин на приготвяне:

Накиснете лещата в студена вода и след това я сложете да се вари. В тензух завържете подправките за ароматизирането й и пуснете вързопчето в лещата. Оставете да поври поне 10 минути и след това го извадете.

 

Когато лещата се свари, я отцедете добре от водата. Ако са по-едри, нарежете пресните картофи на половинки, ако са дребни, ги пуснете цели да се сварят на пара за около 10 минути или докато омекнат.

Когато се сварят, ги охладете в купа с ледена вода и ги оставете да се отцедят добре.

 

Наситнете лука, чесъна и ментата. Ябълката нарежете на кубчета. Накъсайте салатите и нарежете репичките. Сложете всичко в купа.

Добавете ябълковия сок, ябълковия оцет, сок от лимон, сушените боровинки, сол и зехтин. Разбъркайте добре. Сложете в купата сварените картофи и лещата. Разбъркайте, добавете оцет, сол и зехтин, ако е необходимо, и сервирайте.

 

 

Печен лаврак с постна гарнитура

Необходими продукти 

1 пресен лаврак

4-5 тиквички 

4 картофа 

1 връзка магданоз 

4 лимона 

150 г зехтин

 

Начин на приготвяне

Изчистваме и измиваме лаврака, осоляваме го с по-едра сол и го слагаме на скара върху въглени.

 

Докато се пече рибата, измиваме и варим картофите и тиквичките. Приготвяме и заливката от зехтин и лимон. 

Когато рибата се изпече, я поставяме в чиния. Около рибата нареждаме варените тиквички и варените картофи - нарязани.

Нарязваме на ситно магданоза и посипваме върху рибата, картофите и тиквичките. Половината количество от заливката сипваме върху рибата, а останалата половина - върху гарнитурата.

 

 


От категорията

Кeкc c кecтeни

Кeкc c кecтeни -Kekc-c-kecteni-_1730205622.jpg

29 окт. 2024 | 14:39

Какво да сготвим на Димитровден - вкусни рецепти

Какво да сготвим на Димитровден - вкусни рецепти-1477467821.jpg

25 окт. 2024 | 13:12

Лесни и ефектни

Рецепта на деня: Мини пици за Хелоуин

Рецепта на деня: Мини пици за Хелоуин-Retsepta-na-denya--Mini-pitsi-za-Helouin_1730383791.jpg

31 окт. 2024 | 16:08

Пай от орехи

Пай от орехи-Pay-ot-orehi_1729256967.jpg

18 окт. 2024 | 16:08

НАЙ-ВАЖНОТО

Изборът на председател на парламента не е самоцел, а възможност за започване на преговори.

Борисов: Правителство е възможно от ГЕРБ-СДС, ПП-ДБ, БСП и ИТН и аз да съм премиер! (На живо)

Изявление на лидера на ГЕРБ Бойко Борисов -Borisov--Parvo-da-izberem-komisii-v-NS--a-posle-rakovodstvo-na-Antikoruptsionnata-komisiya_1719558879.png

Правителство може да се направи без ДПС-Ново начало на Пеевски, без АПС на ...

11 ноем. 2024 | 09:27

Очаквам размирици и нагнетяване на общественото напрежение, заяви Росен Желязков

На старта на 51-ото НС! Властта се затъркаля по улицата. Жандармерия охранява парламента

На старта на 51-ото НС! Властта се затъркаля по улицата. Жандармерия ще охранява парламента -Na-starta-na-51-oto-NS--Vlastta-se-zatarkalya-po-ulitsata--Zhandarmeriya-shte-ohranyava-parlamenta-_1731279820.jpg

За първи път от 2020 година насам София осъмва с тревожното усещане за нещо ...

11 ноем. 2024 | 01:01

За разлка от ПП-ДБ, партията на Делян Пеевски дава нова надежда на хората

Пеевски води протеста на ДПС-Ново начало: Ние не сме фантоми! Истински сме! Ще ни видите наживо!

Пеевски води ДПС-Ново начало: Ние не сме фантоми! Истински сме! Ще ни видите наживо!-Peevski-vodi-DPS-Novo-nachalo--Nie-ne-sme-fantomi--Istinski-sme--Shte-ni-vidite-nazhivo-_1731282684.jpg

"Ние вече поехме своето Ново начало, искаме да вземем бъдещето си в нашите ...

10 ноем. 2024 | 21:45

Вигенин нарече някои от медиите "специфични", между тях и БНР

Вигенин контра на Зафиров: Няма да подкрепим ГЕРБ, Борисов и Пеевски трябва да бъдат изолирани

Вигенин контра на Зафиров: Няма да подкрепим ГЕРБ, Борисов и Пеевски трябва да бъдат изолирани-Vigenin-kontra-na-Zafirov--Nyama-da-podkrepim-GERB--Borisov-i-Peevski-tryabva-da-badat-izolirani_1731306587.jpg

Във вчерашно изявление на и.ф. председател на БСП Атанас Зафиров заяви, ч БСП ...

11 ноем. 2024 | 08:02

Ако останалите политически сили действително са автентични в своите искания, ще подкрепят този вариант

Костадинов: Това НС може да излъчи правителство без ГЕРБ, ДПС и АПС

-ostadin-Kostadinov--Shte-bade-napraven-nov-opit-za-manipulatsiya-na-dannite-za-inflatsiyata-v-Balgariya_1728885892.jpg

Единственото стабилно управление, което може да съществува, е управление с ...

11 ноем. 2024 | 09:40

ГЕРБ ще предложи Рая Назарян за председател на парламента, обяви той

Желязков: Ако Борисов е премиер, председателският пост може да бъде за всеки от нашите партньори

Росен Желязков: ГЕРБ ще предложи Рая Назарян за председател на парламента-Rosen-Zhelyazkov--GERB-shte-predlozhi-Raya-Nazaryan-za-predsedatel-na-parlamenta_1731256503.jpg

Според него в обществото има усещане, че "властта започва да се търкаля по ...

10 ноем. 2024 | 18:33

Удължаването на заседанието е неправилно- губи се политическата енергия на групите, след като те бъдат формирани, каза още той.

Проф. Пламен Киров: Изборът на председател може да блокира 51-ото Народно събрание

Кои са възможните сценарии при избора на председател на 51-ото НС - коментар на Проф. Пламен Киров-Prof--Plamen-Kirov--Gabrovski-mozhe-da-e-predlozhenie-za-premier-otnovo--ako-e-kato-Stanishev_1671000564.jpg

„Може би работата на НС ще бъде блокирана, но надали това ще бъде поради новите ...

11 ноем. 2024 | 08:36

Байдън заби последния пирон в ковчега на Демократичната партия, като нарече избирателите на Тръмп – боклуци.

Божидар Чеков: Френските и българските „папагалски медии“ масово застанаха зад Камала Харис


Божидар Чеков: Френските и българските „папагалски медии“ масово застанаха зад Камала Харис
--Bozhidar-Chekov--Frenskite-i-balgarskite--papagalski-medii--masovo-zastanaha-zad-Kamala-Haris-_1731224802.jpg

Политолозите убедени в победата на Харис, които никога не бяха белили един ...

10 ноем. 2024 | 09:45

Маринов анонсира учредяването на новата формация "България може"

Проф. Маринов: Кризата в политическата ни система достигна критични нива, догодина ще има промени

Проф. Маринов: Кризата в политическата ни система достигна критични нива, догодина ще има промени-1637566703.jpg

Промяната в управлението на САЩ ще има въздействие първо, чрез евентуалните ...

10 ноем. 2024 | 15:11