Пълнена риба

13792 | 24 юли 2015 | 08:00

Димитър Йосифов- неостаряващият властелин на италианския шлагер

-1437577211.jpg-1437577224.jpg

С „Марина“, „Сто милиона или левче“, „Бела Белинда, „Приятели“ и с още над сто мелодични шлагери свързваме името на доайена на българската естрада Димитър Йосифов, неслучайно наричан Царя на италианската канцонета и Посланика на италианската забавна песен. Може би малцина знаят, че той е единственият български изпълнител с продадени над 5 милиона плочи. През 2004 г. певецът получава международната премия „Мирта Габарди“, става и „Кавалер на Златната звезда за солидарност с Италия“. От десетилетия датира приятелството му със звезди като Пепино ди Капри, Албано и Ромина Пауър и Джани Моранди.

 

През тази година изпълнителят, който все още има глас и силна власт над публиката, отбеляза своята 80-годишнина с прекрасен концерт и книга за фестивала „Сан Ремо“. Наскоро той се завърна от Италия, където е гледал „Тоска“ в Арена ди Верона - забележително преживяване. Вълнуващото пътуване е подарък за юбилея от семейството на дъщеря му - примата на Музикалния театър Добрина Икономова.

 

Димитър Йосифов е майстор и в кухнята. Опитният кулинар признава, че негов учител в готвенето е незабравимият му колега и приятел Боян Иванов, от когото е научил много. За читателите на „Преса“ днешният ни гост предлага две от любимите си рецепти.

 

Необходими продукти

 

2 големи парчета замразена риба пангасиус

подправка за риба
1 голяма глава лук
200-300 г печурки
50 г манатарки
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус

 

За пюрето

 

1 кг картофи
прясно мляко
1 яйце
масло
сол

 

Начин на приготвяне

 

1. Рибата се размразява, леко се начуква с дървено чукче и се наръсва с микс подправки за риба (продава се готов).
2. За плънката: сушените манатарки се слагат за 10 минути в малко хладка вода; след това се нарязват на ситно заедно с печурките и се задушават със сол, черен пипер, магданоз.
3. Картофите се сваряват, намачкват се с малко прясно мляко, масло, яйце и сол и се прави картофено пюре.
4. В тава се слага едното парче риба, върху него се изсипва задушената смес за плънката, покрива се с второто парче риба, замазва се отвсякъде с картофеното пюре. Върху него леко се рисуват с вилица люспите на рибата, а за красота може да се прибави и парче от рибата с опашката.
5. Пече се 40 минути във фурна на 160 градуса.


Още по темата

Италианска палачинка с пълнеж моцарела броколи

-1437577620.jpg

24 юли 2015 | 07:00

НАЙ-ВАЖНОТО

Призоваваме властите в РСМ да се въздържат от реторика, която насажда разделение и омраза

МВнР осъжда изказването на Мицкоски, че няма да впише българите в конституцията

МВнР осъжда изказването на Мицкоски, че няма да впише българите в Конституцията-MVnR-osazhda-izkazvaneto-na-Mitskoski--che-nyama-da-vpishe-balgarite-v-Konstitutsiyata_1739386372.jpg

Бихме искали да обърнем внимание на факта, че огромен брой граждани на Северна ...

12 февр. 2025 | 20:51

Песков потвърди и уточни, че разговорът е продължил почти час и половина

Тръмп: Обсъдихме с Путин по телефона края на войната в Украйна. Разговорите за мир започват веднага

Тръмп обяви, че е дискутирал с Путин по телефона края на войната в Украйна-NY-Post--Tramp-zayavi--che-e-govoril-s-Putin-za-prekratyavane-na-voynata-v-Ukrayna_1739084075.jpg

Путин е поканил Тръмп в Москва, като двамата са се уговорили да организират ...

12 февр. 2025 | 19:22

За да го информира за разговора си с руския лидер

Тръмп се обади на Зеленски веднага след като разговаря час и половина с Путин

Тръмп се обади на Зеленски веднага след като разговаря час и половина с Путин.
Колаж:Зонанюз-Tramp-se-obadi-na-Zelenski-vednaga-sled-kato-razgovarya-chas-i-polovina-s-Putin-Kolazh-Zonanyuz_1739384051.jpg

По-рано днес Зеленски заяви в Киев на съвместна пресконференция с американския ...

12 февр. 2025 | 20:07

Премиерът благодари за своевременната и бърза реакция във връзка с осветлението в тунела

Желязков поиска кадрови промени в тол управлението, похвали АПИ за „Кривия тунел“
(Видео)

Желязков поиска кадрови промени в тол управлението, похвали АПИ за „Кривия тунел“. Снимка БНТ-Zhelyazkov-poiska-kadrovi-promeni-v-tol-upravlenieto--pohvali-API-za--Kriviya-tunel-_1739348884.png

Искам министър Иванов в спешен порядък да предприеме необходимите кадрови ...

12 февр. 2025 | 10:09

За ВСС ми отказват сериозни хора, защото не искат да си цапат имената в тази помия, ядоса се лидерът на ГЕРБ

Борисов: Мислите ли, че ми е приятно да гледам Гуцанов с Митрофанова? Но ПП-ДБ това ми дадоха!
(Видео)

Борисов: Бюджетът и еврозоната са основните цели на ГЕРБ в това управление-Borisov--Byudzhetat-i-evrozonata-sa-osnovnite-tseli-na-GERB-v-tova-upravlenie_1739346549.jpg

ПП излизат тука и се перчат на Пеевски, десет човека не влизат в залата. Има ...

12 февр. 2025 | 09:41

Със спешни мерки да спрем галопиращите цени на храните, призова лидерът на ДПС-НН Делян Пеевски

След призива на Пеевски! КЗК: Проучваме повишението на цените на храните от първа необходимост

След призива на Пеевски! КЗК: Проучваме повишението на цените на храните от първа необходимост-Sled-priziva-na-Peevski--KZK--Prouchvame-povishenieto-na-tsenite-na-hranite-ot-parva-neobhodimost_1739370409.jpg

Същите процеси, свързани с повишение на основните хранителни продукти, се ...

12 февр. 2025 | 15:45

Натискът на гражданското общество доведе до намаления в търговските вериги, отбеляза вицепремиерът

Атанас Зафиров: В рамките на 10 дни очаквам да има окончателен вариант на бюджета
(Видео)

Атанас Зафиров-Atanas-Zafirov--predsedatelya-na-BSP---OBEDINENA-LEVITsA_1734458758.jpg

"Решението за председател на БСП е колективно и ще бъде взето от близо 900 ...

12 февр. 2025 | 18:22

Трябва да се прецезира къде се участва и къде - не. Русия ни е обявила за неприятелска държава, смята екоминистърът

Манол Генов: В БСП ще искаме обяснение от Гуцанов за участието му в конференция с Митрофанова
(Видео)

Манол Генов: В БСП ще искаме обяснение от Гуцанов за участието в конференция с Митрофанова-Manol-Genov--V-BSP-shte-iskame-obyasnenie-ot-Gutsanov-za-uchastieto-v-konferentsiya-s-Mitrofanova_1739364022.jpg

Попитан в какво качество Борислав Гуцанов е присъствал на събитието Атанас ...

12 февр. 2025 | 14:21

В Будапеща падна първата тухла от Берлинската стена - 2025 г. като 1989 г.

Георги Марков: Орбан бута втора Берлинска стена -1989 срещу комунизма, 2025 срещу неолиберализма

Георги Марков: В Будапеща падна първата тухла от Берлинската стена - 2025 г. като 1989 г.-1611662196.jpg

Орбан отвори вратата за "Алтернатива за Германия" към "Патриоти ...

12 февр. 2025 | 13:21