Пълнена риба

13166 | 24 юли 2015 | 08:00

Димитър Йосифов- неостаряващият властелин на италианския шлагер

-1437577211.jpg-1437577224.jpg

С „Марина“, „Сто милиона или левче“, „Бела Белинда, „Приятели“ и с още над сто мелодични шлагери свързваме името на доайена на българската естрада Димитър Йосифов, неслучайно наричан Царя на италианската канцонета и Посланика на италианската забавна песен. Може би малцина знаят, че той е единственият български изпълнител с продадени над 5 милиона плочи. През 2004 г. певецът получава международната премия „Мирта Габарди“, става и „Кавалер на Златната звезда за солидарност с Италия“. От десетилетия датира приятелството му със звезди като Пепино ди Капри, Албано и Ромина Пауър и Джани Моранди.

 

През тази година изпълнителят, който все още има глас и силна власт над публиката, отбеляза своята 80-годишнина с прекрасен концерт и книга за фестивала „Сан Ремо“. Наскоро той се завърна от Италия, където е гледал „Тоска“ в Арена ди Верона - забележително преживяване. Вълнуващото пътуване е подарък за юбилея от семейството на дъщеря му - примата на Музикалния театър Добрина Икономова.

 

Димитър Йосифов е майстор и в кухнята. Опитният кулинар признава, че негов учител в готвенето е незабравимият му колега и приятел Боян Иванов, от когото е научил много. За читателите на „Преса“ днешният ни гост предлага две от любимите си рецепти.

 

Необходими продукти

 

2 големи парчета замразена риба пангасиус

подправка за риба
1 голяма глава лук
200-300 г печурки
50 г манатарки
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус

 

За пюрето

 

1 кг картофи
прясно мляко
1 яйце
масло
сол

 

Начин на приготвяне

 

1. Рибата се размразява, леко се начуква с дървено чукче и се наръсва с микс подправки за риба (продава се готов).
2. За плънката: сушените манатарки се слагат за 10 минути в малко хладка вода; след това се нарязват на ситно заедно с печурките и се задушават със сол, черен пипер, магданоз.
3. Картофите се сваряват, намачкват се с малко прясно мляко, масло, яйце и сол и се прави картофено пюре.
4. В тава се слага едното парче риба, върху него се изсипва задушената смес за плънката, покрива се с второто парче риба, замазва се отвсякъде с картофеното пюре. Върху него леко се рисуват с вилица люспите на рибата, а за красота може да се прибави и парче от рибата с опашката.
5. Пече се 40 минути във фурна на 160 градуса.


Още по темата

Италианска палачинка с пълнеж моцарела броколи

-1437577620.jpg

24 юли 2015 | 07:00

НАЙ-ВАЖНОТО

39-годишният Ванс е ветеран от морските пехотинци и е силно консервативен

Тръмп обяви сенатор Джеймс Дейвид Ванс за своя кандидат за вицепрезидент

Доналд Тръмп и сенатор Джеймс Дейвид Ванс Снимка: Фейсбук-Donald-Tramp-i-senator-Dzheyms-Deyvid-Vans-Snimka--Feysbuk_1721073765.jpg

Ванс е противник на абортите, гей браковете и масовата миграция. В международно ...

15 юли 2024 | 23:02

Вместо кабинет ПП-ДБ предложиха Декларация за борба с корупцията

Радев поряза ПП-ДБ: Имате ли мнозинство за кабинет и за законодателни инициативи?
(Видео)

Радев поряза ПП-ДБ: Имате ли мнозинство за кабинет и за законодателни инициативи? -Radev-poryaza-PP-DB--Imate-li-mnozinstvo-za-kabinet-i-za-zakonodatelni-initsiativi--_1721051454.jpg

От резултата от вашето действие и реакциите на другите политически сили ще ...

15 юли 2024 | 16:01

Не разбрах тези хора в реалността ли са, коментира Йордан Цонев

Цонев за ПП-ДБ: Тези хора в реалността ли са? Пак правят брутален опит да изнасилят Конституцията

Хората на Пеевски порязаха ППДБ: Брутален опит да изнасилят Конституцията, няма да ги подкрепим-Yordan-Tsonev--Chast-ot-prioritetite-na-Gabriel-sa-i-prioriteti-na-DPS--podkrepyame-temata-za-Geshev_1683797900.png

Безсилие и опит да се назначат хора по регулаторите тук там се крие за това. ...

15 юли 2024 | 17:44

Необходими са стимули за младите хора, за да се установят в селските райони, отбеляза той

Министър Тахов взе участие в заседанието на Съвета на ЕС по земеделие и рибарство в Брюксел

Снимка: Пресцентър на МЗХ-Snimka--Prestsentar-na-MZH_1721062062.jpg

Българският земеделски министър подчерта, че приоритет на страната ни е силна ...

15 юли 2024 | 19:47

Наглостта им достигна нов рекорд, категоричен е Добрев

Делян Добрев: Г-н президент, шарлатаните играят хилет, честно не могат да спечелят избори

Делян Добрев-Predsedatelyat-na-energiynata-komisiya-Delyan-Dobrev-obyasni-motivite-za-popravkata-s-argumenta--che-v-momenta-izmervaneto-e-netochno-_1707394118.png

"Не им позволявайте да Ви заблудят повторно и да Ви се качат пак на ...

15 юли 2024 | 10:53

В гасенето през последните дни са участвали над 400 служители и 135 пожарни автомобила

Калин Стоянов за пожарите: Няма застрашени населени места и бедстващи граждани

Калин Стоянов за пожарите: Няма застрашени населени места и бедстващи граждани-Kalin-Stoyanov--Belgiyskite-vlasti-ne-sa-ni-tarsili-za-izmamata-sas-sotsialni-pomoshti_1718983248.jpg

За още един пожар съобщи вътрешният министър - на границата с Република Северна ...

15 юли 2024 | 11:45

Турция беше недоволна от начина, по който опитът за преврат беше отразен в медиите на някои страни

Проф.Алтун за опита за преврат 2016-а: Единството и решимостта на Турция бяха подложени на изпитание

Проф.Алтун за опита за преврат 2016-а: Единството и решимостта на Турция бяха подложени на изпитание-Prof-Altun-za-opita-za-prevrat-2016-a--Edinstvoto-i-reshimostta-na-Turtsiya-byaha-podlozheni-na-izpitanie_1720869136.png

Нашите хора излязоха на площадите да защитят демокрацията си по призива на ...

15 юли 2024 | 07:52

От представените в 50-ото Народно събрание политически сили проблеми няма само в ГЕРБ, „Възраждане“ и ИТН

Кой ще подписва кандидат-депутатските листи - ще изпаднат ли БСП, ПП-ДБ и ДПС в юридически колапс?

--_1670329277.jpg

Навлизането в минното поле на юридическата казуистика окончателно ще отврати ...

15 юли 2024 | 13:50

Това ли е ДПС, в което всички вярваме, ДПС, за което всички сме работили безрезервно и отдадено?

Танер Кабилов:Доган е лидер,но по-силен, категоричен и решителен председател от Пеевски не сме имали

Танер Кабилов: След Доган не сме имали по-силен, категоричен и решителен председател от Пеевски-Taner-Kabilov--Sled-Dogan-ne-sme-imali-po-silen--kategorichen-i-reshitelen-predsedatel-ot-Peevski_1721049979.jpg

Категорично съм против да изключваме колеги от партията, това е ...

15 юли 2024 | 16:20