36281 | 24 март 2015 | 19:37
Необходими продукти
500 г брашно
7 г (1 пакетче) суха мая
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
1/2 ч.л. чесън на гранули
риган, мащерка, млян чер пипер
100 г натрошено сирене
400 мл хладка вода
кашкавал
шарена сол
Начин на приготвяне
1. Замесва се меко тесто и се оставя да втаса за около час. След това се разделя на малки топки, които се разточват върху набрашнен плот. Отгоре им се правят по няколко прореза.
2. Изпичат се от двете страни на загрят и намазан със зехтин или с олио грил тиган.
3. Веднага след това, още докато са топли, се поръсват с настърган кашкавал и с шарена сол (или с друга подправка по избор).
4. Запичат се, докато се стопи кашкавалът, само на горен реотан или на парти грил. Тестото може да не се ползва веднага след замесването, а да се остави в хладилника. Един час преди консумиране се изважда и пърленките се изпичат.
Мобилна верси
RSS
