7802 | 16 дек. 2014 | 15:54

Необходими продукти за 1 буркан

800 г патладжани
2 зрънца карамфил
½ връзка магданоз
1 ч.л. сол
200 мл вода

Начин на приготвяне

1. Патладжаните се обелват и се нарязват на кубчета. Посоляват се и се оставят настрана, за да пуснат горчивия си сок.
2. След като е минало необходимото време, патладжаните се изплакват със студена вода и се пълнят в буркана. Между тях се разпределят ситно нарязаният магданоз, карамфил и вода.
3. Бурканът се затваря и се стерилизира.