Необходими продукти
750 г черни (зелени) маслини
500 мл зехтин
80 мл балсамов оцет
5 сушени люти чушки
4 скилидки чесън
1 лимон
Начин на приготвяне
1. Бурканът се облива с гореща вода. Слагат се маслините.
2. Скилидките чесън се обелват. От лимона се отрязва кората и се разделя на три тесни ивици.
3. В тенджерка се загряват зехтинът, оцетът, чушките, чесънът и лимоновите ивици. С тази марината се заливат маслините. Бурканът се затваря и се съхранява в хладилника.