Пиле по гръцки

31366 | 23 апр. 2015 | 12:40

Венера Константинова: Удоволствието от готвенето е в свободата

-1429787965.jpgВенера Константинова-1429787981.jpg

Автор:


„За мен голямото удоволствие от готвенето е в свободата“, казва художничката Венера Константинова и бързо добавя, че това всъщност важи за всичко.


Завършила стенопис в Националната художествена академия, през последвалите близо три десетилетия днешната гостенка в рубриката „Гурме“ е изпълнила множество витражи и стенописи в обществени и частни сгради, а създаденото в живописта е показано в успешни изложби у нас и в чужбина.


С топлите си и меки багри, толкова съзвучни с родната природа и душевност, маслените й платна, особено пейзажите, сгряват душата. Не само душата на българина, а всяка чувствителна душа. Затова и картините й са пръснати по света - в частни домове и колекции в Америка, Италия, Япония, Русия, Канада, Холандия, Гърция, Франция, Англия, Австрия, Германия, Румъния, Сърбия, Нова Зеландия.


Венера Константинова има не едва и две награди от национални конкурси - за витраж, за синтез на архитектурата с монументалните изкуства. От 1999 г. насам е секретар на секция „Монументални изкуства“ към СБХ и в момента подготвя голяма изложба на СБХ „Съвременният български витраж“, в която ще участвува не само като организатор, но и като автор.

 

Пиле по гръцки

 

Необходими продукти
1 пиле
3 шепи ориз
1 глава лук
1 чушка
1 домат
малко гъби (по желание)
джоджен
магданоз
кашкавал
За пюрето
картофи
прясно мляко
масло

 

Начин на приготвяне

 

1. Пилето се сварява, обезкостява и се накъсва на малки парченца.
2. Оризът се сварява отделно и се смесва с пилето.
3. Нарязаните на ситно лук, чушка, домат и евентуално гъби се задушават и към тях се прибавя джодженът.
4. Правим картофено пюре от изброените продукти.
5. Пилето, оризът и зеленчуците се смесват и се оформят в средата на кръгла тава като купчинка.
6. Около купчинката се разстила картофеното пюре.
7. Поливаме всичко с бульона от пилето и печем в умерена фурна, на 180 градуса, около половин час.
8. Преди да извадим от фурната, поръсваме с наситнен магданоз и с настърган кашкавал.
9. При поднасяне ястието се реже като торта.


Още по темата

Пиле по мексикански

-1429104676.jpg

15 апр. 2015 | 16:30

Пилешки хрупкави филенца

-1429104498.jpg

Ива Вутова: Националната ни кухня е ненадмината

15 апр. 2015 | 16:27

Пиле с бадемова коричка

-1427811906.jpg

Шеф-готвач Тони Иванов: Майсторлъкът е от нищо да направиш нещо

31 март 2015 | 17:18

Пилешко филе с моцарела

-1424882104.jpg

Нели САВОЛИДУ, главен готвач на ресторант „Елеа“: За добрата кухня най-важни са ...

25 февр. 2015 | 18:21

Лимонено пиле

-1421774714.jpg

Йовко ВРИЧЕВ: Привърженик съм на по-традиционния вкус в кулинарията

20 ян. 2015 | 19:24

Най-важното

Утре на 5 март ГЕРБ представят проект на коалиционно споразумение, изработен по европейските стандарти

Решаваща седмица: Денков подава оставка, ГЕРБ предлагат на ПП-ДБ коалиционно споразумение

Решаваща седмица: Денков подава оставка, ГЕРБ предлага коалиционно споразумение-Reshavashta-sedmitsa--Denkov-podava-ostavka--GERB-predlaga-koalitsionno-sporazumenie_1709534004.jpg

При завъртането на парламентарната рулетка ГЕРБ ще вземат първия мандат и ще ...

4 март 2024 | 08:17

Отворихме нова страница в двустранните връзки, отбеляза президентът на Азербайджан (ОБНОВЕНА)

Желязков пред Алиев: Азербайджан е ключов партньор на България за енергийна диверсификация

Росен Желязков пред президента Илхам Алиев: Азербайджан е ключов партньор за България-Rosen-Zhelyazkov-pred-prezidenta-Ilham-Aliev--Azerbaydzhan-e-klyuchov-partnyor-za-Balgariya_1709536439.png

Председателят на парламента и водената от него делегация положиха венец пред ...

4 март 2024 | 10:53

Вътрешният министър разговаря с комисаря по вътрешни работи Илва Йохансон

Калин Стоянов подписа стратегическа рамка за сътрудничество с ЕК и Агенциите на ЕС

Вътрешният министър Калин Стоянов разговаря с комисаря по вътрешни работи Илва Йохансон-Vatreshniyat-ministar-Kalin-Stoyanov-razgovarya-s-komisarya-po-vatreshni-raboti-Ilva-Yohanson_1709552240.png

Предвижда се подпомагане на процеса на подготовка на българските институции за ...

4 март 2024 | 13:34

Скоро ще намерим решение на въпроса за разширяването на Шенген, подчертава президентът на Австрия

Байдън и Си сред президентите, поздравили българския народ за Националния празник Трети март

Байдън и Си сред президентите, поздравили българския народ за Националния празник Трети март-Pravitelstvoto--Nyama-instruktsiya-za--tih-boykot--na-Natsionalniya-praznik-Treti-mart_1708951827.jpg

Историческите крачки на България, включително напредъка в енергийната ...

4 март 2024 | 09:23

Средствата ще бъдат насочени за подобряване на охраната

ЕК предоставя 85 млн. евро на България и Румъния за управление на границите

ЕК предоставя 85 млн. евро на България и Румъния за управление на границите-1536825689.jpg

Председателят на ЕК Урсула фон дер Лайен написа в "Екс" по този ...

4 март 2024 | 13:18

В учебниците за 2 и 3 клас липсва 3 март като български национален празник, коментира юристът

Атанас Семов: Масовият българин все по-силно вее байрака на нетърпимост към отмяна на миналото

Атанас Семов: Съдебната система може да се изчисти, ако се пощади от политическа намеса-1610696084.jpg

Политическият живот даваше повече кураж на онези, които могат в тайно ...

4 март 2024 | 08:32

Болезнени загуби – и украински, и руски

Западни експерти: Парите в брой на Путин за войната се топят

Западни експерти: Парите в брой на Путин за войната се топят-Zapadni-eksperti--Parite-v-broy-na-Putin-za-voynata-se-topyat_1709555094.png

Според анализатори президентът всеки месец взема по 4,4 млрд. долара от Руския ...

4 март 2024 | 14:20

Украински войници разказват за отчаяните опити да бъде задържан градът

"Вашингтон пост": Загубата на Авдеевка е съкрушително поражение за Украйна

-Avdeevka_1709532719.jpg

Майор, 21 г., войник от 3-та щурмова бригада на Украйна, който се е сражавал ...

4 март 2024 | 08:11

Кадрите са заснети край връх Шипка и около Паметника на свободата там и озвучени със стиховете на гения Иван Вазов

Опълченците на Шипка оживяват във филм на арх. Пламен Мирянов
(Видео)

Опълченците на Шипка оживяват във филм на арх. Пламен Мирянов-Opalchentsite-na-Shipka-ozhivyavat-vav-film-na-arh--Plamen-Miryanov_1709451118.jpg

Това е пореден патриотичен проект на архитект Мирянов, посветен на България и ...

3 март 2024 | 09:30