28120 | 25 авг. 2016 | 10:52
Китайската кухня е прочута с богати и разнообразни аромати и продукти. Всяко ястие има собствена традиция, произлизаща от различен район на страната, което прави палитрата от вкусове още по-пълна. Ето защо специалитетите от Изтока са разпространени из цял свят – от Азия и Северна Америка до Австралазия и Европа.
Несъмнено запазената марка на китайската кухня е рецептата за пиле в сладко-кисел сос. Нетрадиционна и завладяваща – тя се приготвя по автентичен начин от милиони хора по света.
Ето ги и необходимите продукти:
-пилешко месо - 600 г филе
-соев сос - 3 - 4 с.л.
-зехтин - 3 - 4 с.л.
-лимони - сока на половин лимон
-мащерка - 2 щипки
-майорана - 1 щипка
-къри - 1/2 ч.л.
-кетчуп - 150 мл
-червени чушки - 1 брои
-люти чушки - 1 червена, по желание
-масло - 1 с.л.
-зехтин - 1 с.л.
-лимони - сока на 1 лимон
-оцет - 50 мл
-захар - 3 с.л.
-вода - 150 мл
-нишесте - 2 ч.л. царевично
Начин на приготвяне:
Нарежете филето на едри късове. Смесете соев сос, зехтин, лимонов сок, мащерка, майорана, къри и малко сол и в получената марината налиснете пилето за около час.
За соса:
Задушете чушките в тиган с масло. Прибавете постепенно кетчупа, сока от лимон и оцета, следвани от захарта. Оставете да къкри 5-10 минути и добавете и нишесте, размито в около 2 с.л. вода.
Спържете пилешкото филе в сгорещено олио. След което го присипете го в дълбок тиган и залейте месото със вече готовия сос. Нека ври 10-15 минути.
Приятен апетит!
Мобилна верси
RSS
