Пилешки хрупкави филенца

18160 | 15 апр. 2015 | 16:27

Ива Вутова: Националната ни кухня е ненадмината

-1429104498.jpgИва Вутова-1429104512.jpg

Автор:


Днес ни гостува Ива Вутова, управителка на изградена по европейски проект къща за гости - хотел „Перла“ в Мездра. Комплексът разполага с уютен 50-местен ресторант, в който се предлагат предимно ястия от българската национална кухня. „По-вкусно от бабините манджи няма. Рецептите не са сложни, но е важно в тях да се влагат качествени продукти и приготвянето да става с търпение и много любов“, споделя Ива. Изборът на националните ястия като акцент в менюто на „Перла“ е неин, защото е убедена, че и чрез трапезата можем да запазим своята самобитност. Стратегията се оказала печеливша и чести гости в заведението сега са германски, австрийски и белгийски туристи. Захапало лимон цяло печено прасенце, например, е блюдото, с което чужденците се надпреварват да се снимат, преди да го опитат. А това, че след време мнозина се връщат, е най-голямото доказателство, че им е било уютно и вкусно.

 

На читателите на „Преса“ Ива Вутова предлага бърза, лесна, апетитна и икономична рецепта.

 

Пилешки хрупкави филенца

 

Необходими продукти (за 1 порция)

 

250 г прясно пилешко филе

2 яйца

150 г галета

150 г корнфлейкс

сол

черен пипер

олио за пържене

 

Начин на приготвяне

1. Пилешкото филе се нарязва на ленти.

2. Осолява се и се добавя черен пипер на вкус.

3. Лентите последователно се овалват в галета, потапят се в разбитите яйца и накрая се овалват в корнфлейкса.

4. Пържи се на тих огън 7-8 мин.

5. Сервира се с млечно-чеснов сос.


Още по темата

Пиле с бадемова коричка

-1427811906.jpg

Шеф-готвач Тони Иванов: Майсторлъкът е от нищо да направиш нещо

31 март 2015 | 17:18

Пилешко филе с моцарела

-1424882104.jpg

Нели САВОЛИДУ, главен готвач на ресторант „Елеа“: За добрата кухня най-важни са ...

25 февр. 2015 | 18:21

Лимонено пиле

-1421774714.jpg

Йовко ВРИЧЕВ: Привърженик съм на по-традиционния вкус в кулинарията

20 ян. 2015 | 19:24

Цезар „Романо“

-1424882331.jpg

25 февр. 2015 | 18:38

Салата от спанак и праскови

-1428420875.jpg

7 апр. 2015 | 18:33

НАЙ-ВАЖНОТО

Няма да позволим повече да ни унижават, казва бившият столичен кмет

Йорданка Фандъкова: Няма да подкрепим друг кандидат за председател на НС, освен на ГЕРБ

Йорданка Фандъкова: Няма да подкрепим друг кандидат за председател на НС освен на ГЕРБ-Yordanka-Fandakova--Nyama-da-podkrepim-drug-kandidat-za-predsedatel-na-NS-osven-na-GERB_1731169381.jpg

ПП-ДБ имат комплекс от Пеевски, защото работиха с него, подчертава тя

9 ноем. 2024 | 18:21

Според Кирил Петков новият главен прокурор не може да бъде избран от ВСС с изтекъл мандат

ПП: Няма да има преговори за председател на НС и за правителство без подкрепа на санитарния кордон
(Видео)

Кирил Петков след съвещанието на ПП: Главният прокурор трябва да бъде избран от редовен ВСС-Kiril-Petkov--Kategorichno-nyama-da-priemem-Borisov-za-premier--dori-i-GERB-da-podpishat-deklaratsiyata_1730272713.jpg

В рамките на коалиционния си съвет ПП-ДБ ще обмислят най-добрия вариант, за да ...

9 ноем. 2024 | 17:59

Продължаваме да се движим по линията на конфронтацията, смята бившият кандидат за премиер

Проф. Габровски: Председателят на НС трябва да е от ГЕРБ-СДС, правителсвото - политическо!

Проф. Николай Габровски за политическата криза: Няма опит за комуникация, тъжно е за гледане-Prof--Nikolay-Gabrovski-za-politicheskata-kriza--Nyama-opit-za-komunikatsiya--tazhno-e-za-gledane_1731167517.png

Продължаваме да бъдем свидетели на постоянно появяващи се нови разграничителни ...

9 ноем. 2024 | 17:50

Според австрийския вътрешен министър има сериозен напредък по защитата на границите

Герхард Карнер: Австрия може преразгледа ветото си за България и Румъния в Шенген

Герхард Карнер: Австрия може преразгледа ветото си за България и Румъния в Шенген-Vatreshniyat-ministar-na-Avstriya-Gerhard-Karner-povtori-nepromenenata-pozitsiya-na-stranata-sreshtu-priemaneto-na-Balgariya-i-Rumaniya-v-Shengen_1701984510.jpg

Пробив по казуса може да има на среща с представители на трите страни в Унгария ...

9 ноем. 2024 | 17:55

Според вицепрезидента е много важно с какви политически декларации ще започне Народното събрание

Йотова не се извини за "нелегитимния" парламент, но подкрепи Борисов за партиен кабинет

Илияна Йотова: Очевидно има нещо нередно в начина, по който бяха проведени изборите-Iliyana-Yotova--Ochevidno-ima-neshto-neredno-v-nachina--po-koyto-byaha-provedeni-izborite_1731139025.png

Всички служебни кабинети на президента Радев се отличават с една обща ...

9 ноем. 2024 | 09:55

Вън от всякакъв спор е, че настоящият състав на ВСС е легитимен, посочи Преслава Петкова

Камарата на следователите: ВСС следва да проведе избори за главен прокурор и за председател на ВАС

Преслава Петкова - председател на Камарата на следователите-Preslava-Petkova---predsedatel-na-Kamarata-na-sledovatelite_1731147431.png

Има риск поради бездействието на Народното събрание да се наруши ...

9 ноем. 2024 | 12:15

Засега няма признаци обществото ни да се отклони от това деградиращо русло.

Прогнозата на Алена за 51-ото НС: Отсега да се подготвим за избори през 2025-а.

Прогнозата на Алена за 51-ото НС: Отсега да се подготвим за избори през 2025-а.-Prognozata-na-Alena-za-51-oto-NS--Otsega-da-se-podgotvim-za-izbori-prez-2025-a-_1731139696.jpg

В глобален план президентът иска да подчини държавата, но уви, насажда хаос и ...

9 ноем. 2024 | 10:06

От протекторат Европа се превръща в периферия – нещо, което никога не е била

Проф. Иво Христов: Силният човек на Европа вече ще се казва Орбан, не Урсула фон дер Лайен

Проф. Иво Христов: Силният човек на Европа вече ще се казва Орбан, не Урсула фон дер Лайен-Prof--Ivo-Hristov--Balgariya-e-iztsyalo-degradirala--Partnyorite-ni-sa-nayasno-s-zhalkoto-ni-sastoyanie_1668066933.jpg

Така наречените еврозападници в България са ми много смешни. Със същия ...

7 ноем. 2024 | 23:17

Хората са в правото си да се сърдят, когато се накърнява гордостта им – колкото е останало от нея

Кеворк Кеворкян: Малкович злепостави и Марков

Кеворк Кеворкян: Малкович злепостави и Марков-Kevork-Kevorkyan_1669805378.jpg

Това не беше изречено, но трябваше да се досетим: евроатлантизмът ни е под ...

8 ноем. 2024 | 10:22