14220 | 12 апр. 2015 | 09:53

Необходими продукти

25 г мая

1 кофичка кисело мляко

1 кафена чашка захар

50 мл олио

3 яйца

700 г брашно,

сок и кора от половин портокал

стафиди, накиснати в коняк

100 г течен шоколад

1 жълтък за намазване

3 с. л. течен шоколад за намазване

сусам за поръсване

боровинки за декорация

Начин на приготвление

Маята се разтваря в 50 мл топла вода с 1 с. л. захар и се оставя да шупне. Замесва се меко тесто с останалите продукти и се оставя да втаса 50 минути.

Една топка тесто се разделя на 4 части. Всяка от тях се разточва на обла кора и се намазва с течен шоколад, отгоре се нарежда втората разточена топка, намазана с шоколад, и накрая третата. Тя не се намазва. От четвъртото топче се откъсват малки топчета и се оформят на фитили.

Намазваме питката с разбит жълтък и залепваме по края фитилите и две малки цветенца от топченца.

Останалото тесто се ползва за оформяне на глава, тяло, уши и лапи на зайчето. За очи поставяме две боровинки, за два зъба отпред - също. Намазваме отново с жълтък и поръсваме със сусам, цветни пръчици или други семена. Печем питката в умерена фурна – 180 градуса, около 35 минути.