Постен сладкиш Самали

Постен сладкиш Самали

41325 | 2 авг. 2024 | 15:02


Необходими продукти:

216 гр. (1 ½ чаени чаши) ситен грис
195 гр. (1 ½ чаени чаши) грис
255 гр. (1 ½ чаени чаши) захар
гр. (1 супена лъжица) бакпулвер
½ чаена лъжица мастикс (мастикова смола)
1 супена лъжица захар за стриване на мастикс-а
5 гр. (1 чаена лъжица) сода бикарбонат
380 гр. (2 чаени чаши) прясно изцеден сок от портокал
190 гр. (1 чаена чаша) вода
олио за намазване на тавата
бадеми

За сиропа:

380 гр. (2 чаени чаши) вода
260 гр. (2 чаени чаши) захар
30 мл. (2 супени лъжици) прясно изцеден сок от лимон
настъргана кора от 1 лимон
Начин на приготвяне:

Тавата, в която ще се приготвя десерта се намазва с олио. В купа се смесват двата вида грис, захарта и бакпулвера. Размесват се.

Мастиковата смола (мастикс) се смесва с малко захар (1 супена лъжица) и се стрива на прах.

Добавя се към сухите съставки в купата. Размесва се. Половината сок се сипва в сухите съставки, в останалият сок се разтваря содата.

Разбърква се и като кипне се прибавя към останалите продукти в купата, заедно с водата. Разбърква се хубаво, след което купата се покрива с прозрачно домакинско фолио и се оставя на стайна температура поне 1 час.

За това време грисът ще поеме напълно водата и ще се надуе. Разбърква се хубаво. Сместта се е сгъстила. Насипва се в намазана с олио тава. Повърхността на десерта се заглажда. Пече се в предварително затоплена на 180°С фурна, работеща с долен и горен реотан, без вентилатор. Печенето отнема 30 минути.

Изважда се от фурната разрязва се на ленти и се връща обратно за още 10 минути.

Десет минути по-късно няма видима разлика. Охлажда се напълно.

Приготвя се сиропът: всички продукти се смесват в тенджера и се загряват на умерено силен огън. Вари се 5 минути от момента на завиране.

Охладеният сладкиш се сиропира, оставя се да изстине напълно, след което се реже на ромбове, като всеки се декорира с бадем.


От категорията

Пържоли с мед и бира

Пържоли с мед и бира-Parzholi-s-med-i-bira_1739888625.jpg

18 февр. 2025 | 16:23

Лимонови блондинки с ядки и нар

Лимонови блондинки с ядки и нар-Limonovi-blondinki-s-yadki-i-nar_1738849868.jpg

6 февр. 2025 | 15:50

Какво да сготвим на 1 февруари, Трифоновден - вкусни рецепти

Какво да сготвим на 1 февруари, Трифоновден - вкусни рецепти-1487060185.jpg

1 февр. 2025 | 09:44

Какво да сготвим на Атанасовден – вкусни рецепти

Какво да сготвим на Атанасовден – вкусни рецепти-Svinsko-s-bamya_1674032792.jpg

18 ян. 2025 | 11:02

НАЙ-ВАЖНОТО

6,4 милиарда лева е планираният дефицит за настоящата година, което прави 3% от брутния вътрешен продукт на касова основа

Пенсионерите ще получат много по-малко увеличение, отколкото им беше обещано

пенсионерите ще получат много по-малко увеличение, отколкото им беше обещано-pensionerite-shte-poluchat-mnogo-po-malko-uvelichenie--otkolkoto-im-beshe-obeshtano_1739939892.jpg

Според него от 1 юли пенсиите трябваше да бъдат вдигнати с между 8 и 9 ...

19 февр. 2025 | 06:37

САЩ и Русия са се съгласили да създадат специални екипи на високо ниво

Ключовите договорености от преговорите между САЩ и Русия в Рияд

Ключовите договорености от преговорите между САШ и Русия в Риад-Klyuchovite-dogovorenosti-ot-pregovorite-mezhdu-SASh-i-Rusiya-v-Riad_1739908415.jpg

Създаването на механизъм за консултации, възстановяване предишната численост на ...

18 февр. 2025 | 21:48

Новото съвещание ще се проведе в сряда

Франция свиква втора среща за Украйна с други европейски страни, България пак не е поканена

Франция свиква втора среща за Украйна с други европейски страни, България пак не е поканена-Frantsiya-svikva-vtora-sreshta-za-Ukrayna-s-drugi-evropeyski-strani--Balgariya-pak-ne-e-pokanena_1739900351.jpg

На новата среща са поканени Норвегия, Канада, трите балтийски държави - Литва, ...

18 февр. 2025 | 19:35

Готова е и управленската програма, която също ще бъде обсъдена с коалиционните партньори

Росен Желязков: Бюджетът е готов! Правителството няма да праща български войски в чужбина

Желязков: Правителството няма да предложи български въоръжени сили да бъдат изпращани в чужбина
Снимка БТА-Zhelyazkov--Pravitelstvoto-nyama-da-predlozhi-balgarski-vaorazheni-sili-da-badat-izprashtani-v-chuzhbina-Snimka-BTA_1739893824.jpg

Проектът за държавен бюджет за 2025 г. е окончателно готов и ще бъде представен ...

18 февр. 2025 | 17:49

Искам да благодаря на всички - обединихме се, че темата е на национална сигурност, посочи президентът

Радев след КСНС: Употребата на наркотици от младите хора заплашва бъдещето ни като нация
(Видео)

Радев след КСНС: Употребата на наркотици заплашва бъдещето ни като нация
Снимка БТА-Radev-sled-KSNS--Upotrebata-na-narkotitsi-zaplashva-badeshteto-ni-kato-natsiya-Snimka-BTA_1739893132.jpg

Темата бе „Рискове и заплахи пред националната сигурност, произтичащи от ...

18 февр. 2025 | 17:09

Инвестициите, по информация от 2022 и 2023 година, достигат над 2,2 милиарда лева годишно

Тахов: Аграрният сектор създава около 4 процента от брутния вътрешен продукт на България

Тахов: Аграрният сектор създава около 4 процента от брутния вътрешен продукт на България. Снимка БТА-Tahov--Agrarniyat-sektor-sazdava-okolo-4-protsenta-ot-brutniya-vatreshen-produkt-na-Balgariya_1739879386.jpg

Важно е, че земеделието връща своя нормален ритъм, за което ръководният екип на ...

18 февр. 2025 | 13:46

Трябва да намерим общ език със САЩ, да се вслушаме в новата администрация, заяви още Борисов

Борисов: Български войници за чужда земя няма да загиват (ВИДЕО)
(Видео)

Борисов: Български войници за чужда земя няма да загиват-Borisov--Balgarski-voynitsi-za-chuzhda-zemya-nyama-da-zagivat_1739880102.png

Довечера мисля, че ще направим така, че всички партии в упраляващата коалиция ...

18 февр. 2025 | 13:48

За хората е най-важна сигурността за тях и децата им тук и сега, категоричен е Делян Пеевски

Пеевски: Подкрепям президента - в Украйна няма да се изпращат български войници!

Пеевски: Подкрепям президента - в Украйна няма да се изпращат български войници-Delyan-Peevski_1735621694.jpg

Очаквам всички отговорни политически лидери да сторят същото и българските ...

18 февр. 2025 | 13:09

Категорично съм против България да изпраща войници в Украйна, заяви президентът

Радев: Правителството и парламентът да заявят ясно, че България няма да изпраща войски в Украйна

Президентът Радев: Категорично съм против България да изпраща войници в Украйна-Prezidentat-Radev-izzemva-na-PP-DB-ideologiyata--sadebna-reforma-_1738251917.jpg

Ако си спомняте големия въпрос, който поставих още със самото начало на войната ...

18 февр. 2025 | 12:11