Рецепти за Антоновден – раздава се содена пита за умилостивяване на Баба Шарка

Рецепти за Антоновден – раздава се содена пита за умилостивяване на Баба Шарка

20909 | 17 ян. 2024 | 10:12


В народния календар на 17 януари, Антоновден, се раздават обредни хлябове за здраве и омилостивяване на "болята” или „лелята", т.е. на шарката и синята пъпка. 

На този не се варят боб и леща.

 

Ето какво трябва да сложим на трапезата: 

 

Содена питка

Необходими продукти:

кисело мляко - 400 гр.

сода - 1 ч. л.

брашно - 750 гр

бакпулвер - 1 пакетче

сол

яйца - 1 бр.

олио - 4 с. л.

 

Начин на приготвяне:

Киселото мляко се разбърква със содата, 2 ч. ч. брашно, слага се в тава и се прибавят бакпулвера, сол и захар.

Добавят се 3-4 с. л. олио към кипналото кисело мляко. Бърка се хубаво, като се прибавя още брашно, горе - долу около 1 пакет брашно е необходимо.

 

Изважда се от тавата и се меси до меко тесто върху набрашнена повърхност.

Слага се в намазнена тава, надупчва се с вилица и се слага в студена фурна. Фурната се загрява до 200 градуса, след което се намалява на 180. Пече се питката около 20 - 30 мин.

Отгоре содената питка се намазва с разбърканото яйце и се запича още няколко минути.

Готовата пита се раздава намазана с мед.

 

 

Баница с кайма и праз лук 

500 г кори

300 г кайма 

3 стръка праз

1 ч.ч. олио 

черен пипер

сол 

 

Начин на приготвяне: 

Нарязаният праз се запържва. Добавя се каймата с черен пипер и сол. Всяка кора се намазва се с мазнина и се слага от плънката. Завива се на руло. Рулата се нареждат в намазана тава. 

 

 

Кисело зеле с ориз и свинско месо 

1 бр. кисела зелка 

500 г ориз 

500 г свинско месо 

1 глава лук 

2 бр. моркови 

1 с.л. червен пипер 

риган 

олио 

сол 

 

Начин на приготвяне: 

Зелето се изцежда и се нарязва. Морковите и лука се нарязват на ситно и се запържват до златисто. Добавя се месото, нарязано на средно големи кубчета. Когато се запържи и месото, се добавя зелето, наливат се 2 ч.ч. топла вода, за да не загори. Когато поомекне зелето, се добавя и ориза. След като набъбне ориза, се слагат червения пипер, риган и сол. Изсипва се в тава и се запича, докато изври водата. 

 


От категорията

Лимонови блондинки с ядки и нар

Лимонови блондинки с ядки и нар-Limonovi-blondinki-s-yadki-i-nar_1738849868.jpg

6 февр. 2025 | 15:50

Какво да сготвим на 1 февруари, Трифоновден - вкусни рецепти

Какво да сготвим на 1 февруари, Трифоновден - вкусни рецепти-1487060185.jpg

1 февр. 2025 | 09:44

Какво да сготвим на Атанасовден – вкусни рецепти

Какво да сготвим на Атанасовден – вкусни рецепти-Svinsko-s-bamya_1674032792.jpg

18 ян. 2025 | 11:02

Рецепти за Антоновден – раздава се содена пита за умилостивяване на Баба Шарка

Рецепти за Антоновден – раздава се содена пита за умилостивяване на Баба Шарка-1516188863.jpg

17 ян. 2025 | 09:37

НАЙ-ВАЖНОТО

На 14 и 15 февруари

Президентът Румен Радев ще участва в Мюнхенската конференция по сигурността

Президентът Румен Радев ще участва в Мюнхенската конференция по сигурността-Rumen-Radev-na-starta-na-9-ata-si-godina-na--Dondukov--2--Rabotim-za-Balgariya-_1737529885.jpg

Форумът ще бъде фокусиран върху предизвикателствата пред мира и сигурността, ...

13 февр. 2025 | 15:19

Репарационното задължение е изтекло на 9 юли 2024 г., обясни министър-председателят

Желязков: България има ясна позиция в преговорите с Гърция относно водоподаването от р. Арда

Желязков: България има ясна позиция в преговорите с Гърция относно водоподаването от р. Арда. Снимка БТА-Zhelyazkov--Balgariya-ima-yasna-pozitsiya-v-pregovorite-s-Gartsiya-otnosno-vodopodavaneto-ot-r--Arda--Snimka-BTA_1739441819.jpg

Със заповед от 6 октомври миналата година е създадена междуведомствена работна ...

13 февр. 2025 | 12:13

Вие, жалкари малки, спрете! Да погледаме сеир как Кицата се прави на мъж, продължи Йорданов

Бесен скандал в НС! Тошко Йорданов към ПП-ДБ: Кой управлява с Пеевски бе, душици златни?

Бесен скандал беляза днешния парламентарен ден-Besen-skandal-belyaza-dneshniya-parlamentaren-den_1739441220.png

Вие нямате право да говорите за него, защото бяхте заедно в управление, а сега ...

13 февр. 2025 | 12:05

Пеевски беше категоричен, че в регулаторите няма да има кадри на ДПС-НОВО НАЧАЛО

Пеевски след скандала в зала: Кирил Петков е дрогиран! Прекалява с наркотиците, ще свърши зле!
(Видео)

Делян Пеевски след скандала в зала: Кирил Петков е дрогиран в момента. Прекалява с наркотиците-Delyan-Peevski--Nezabavni-ostavki-na-chlenovete-na-KEVR--Farsat-s-toka-tryabva-da-priklyuchi-_1735537263.jpg

По отношение на твърденията, че е станал много „ляв“, Пеевски заяви: „Ако това ...

13 февр. 2025 | 09:52

Не бих си дал ръката някой да я целува, най-вече от ПП-ДБ, подчерта той

Борисов: Най-правилно щеше да е аз да съм премиер, ген. Атанасов - председател на НС! ПП потопи ДБ

Борисов: Когато политиката започне да се бърка в цената, става спекула-Borisov--Povedenieto-na-PP-DB-e-dosta-haotichno_1732092688.png

След като ППДБ и най-вече Кирил Петков каза, че най-големият им успех е факт, ...

13 февр. 2025 | 09:14

Предизборната кампания приключи, вече трябва да решаваме проблемите на хората, категоричен е социалистът

Драгомир Стойнев: Спрете с тези временни комисии! Ние сме законодатели, а не разследващ орган!

Драгомир Стойнев: Предизборната кампания приключи, вече трябва да решаваме проблемите на хората-Dragomir-Stoynev--Predizbornata-kampaniya-priklyuchi--veche-tryabva-da-reshavame-problemite-na-horata_1739440962.jpg

БСП - ОБЕДИНЕНА ЛЕВИЦА няма да подкрепи нито една временна комисия, независимо ...

13 февр. 2025 | 12:01

Тръмп официално каза вчера, че "Украйна НИКОГА НЯМА ДА СТАНЕ ЧЛЕН НА НАТО"

Георги Марков: Украйна - прелъстена и изоставена, ще бъде страна на черните забрадки

Георги Марков: Украйна - прелъстена и изоставена-1605200649.jpg

Тези дни кметът на Киев Кличко в интервю предрече гражданска война в Украйна ...

13 февр. 2025 | 14:19

Според анализатора Вигенин и Зафиров са атлантици, а Гуцанов - континенталист

Валентин Вацев: На конгреса ще се решава каква партия е БСП - атлантическа или континенталистка

Валентин Вацев: На конгреса ще се решава каква партия е БСП - атлантическа или континенталистка-1601916169.jpg

Има велик провал на модела на Лилов и Луканов, които я конструираха като ...

13 февр. 2025 | 12:37

Докато Тръмп и Путин преговарят за мир, служители на ЕС издават безполезни изявления, написа Орбан в Екс

Орбан: ЕС не заслужава правото да участва в преговорите за Украйна с Русия и САЩ

Орбан: ЕС не заслужава правото да участва в преговорите за Украйна с Русия и САЩ-Orban-za-USAID--Svetat-tryabva-da-e-blagodaren-na-Tramp-za-spiraneto-na-tazi-tamna-konspiratsiya_1738823923.png

По-рано Калас, от името на външнополитическата служба на ЕС, Франция, Германия, ...

13 февр. 2025 | 14:43