Рецепти за Антоновден – раздава се содена пита за умилостивяване на Баба Шарка

Рецепти за Антоновден – раздава се содена пита за умилостивяване на Баба Шарка

20265 | 17 ян. 2025 | 09:37


В народния календар на 17 януари, Антоновден, се раздават обредни хлябове за здраве и омилостивяване на "болята” или „лелята", т.е. на шарката и синята пъпка. 

На този не се варят боб и леща.

 

Ето какво трябва да сложим на трапезата: 

 

Содена питка

Необходими продукти:

кисело мляко - 400 гр.

сода - 1 ч. л.

брашно - 750 гр

бакпулвер - 1 пакетче

сол

яйца - 1 бр.

олио - 4 с. л.

 

Начин на приготвяне:

Киселото мляко се разбърква със содата, 2 ч. ч. брашно, слага се в тава и се прибавят бакпулвера, сол и захар.

Добавят се 3-4 с. л. олио към кипналото кисело мляко. Бърка се хубаво, като се прибавя още брашно, горе - долу около 1 пакет брашно е необходимо.

 

Изважда се от тавата и се меси до меко тесто върху набрашнена повърхност.

Слага се в намазнена тава, надупчва се с вилица и се слага в студена фурна. Фурната се загрява до 200 градуса, след което се намалява на 180. Пече се питката около 20 - 30 мин.

Отгоре содената питка се намазва с разбърканото яйце и се запича още няколко минути.

Готовата пита се раздава намазана с мед.

 

 

Баница с кайма и праз лук 

500 г кори

300 г кайма 

3 стръка праз

1 ч.ч. олио 

черен пипер

сол 

 

Начин на приготвяне: 

Нарязаният праз се запържва. Добавя се каймата с черен пипер и сол. Всяка кора се намазва се с мазнина и се слага от плънката. Завива се на руло. Рулата се нареждат в намазана тава. 

 

 

Кисело зеле с ориз и свинско месо 

1 бр. кисела зелка 

500 г ориз 

500 г свинско месо 

1 глава лук 

2 бр. моркови 

1 с.л. червен пипер 

риган 

олио 

сол 

 

Начин на приготвяне: 

Зелето се изцежда и се нарязва. Морковите и лука се нарязват на ситно и се запържват до златисто. Добавя се месото, нарязано на средно големи кубчета. Когато се запържи и месото, се добавя зелето, наливат се 2 ч.ч. топла вода, за да не загори. Когато поомекне зелето, се добавя и ориза. След като набъбне ориза, се слагат червения пипер, риган и сол. Изсипва се в тава и се запича, докато изври водата. 

 


От категорията

Лимонови блондинки с ядки и нар

Лимонови блондинки с ядки и нар-Limonovi-blondinki-s-yadki-i-nar_1738849868.jpg

6 февр. 2025 | 15:50

Какво да сготвим на 1 февруари, Трифоновден - вкусни рецепти

Какво да сготвим на 1 февруари, Трифоновден - вкусни рецепти-1487060185.jpg

1 февр. 2025 | 09:44

Какво да сготвим на Атанасовден – вкусни рецепти

Какво да сготвим на Атанасовден – вкусни рецепти-Svinsko-s-bamya_1674032792.jpg

18 ян. 2025 | 11:02

Кето хляб без въглехидрати

Кето хляб без въглехидрати-Keto-hlyab-bez-vaglehidrati_1736419066.jpg

9 ян. 2025 | 12:36

НАЙ-ВАЖНОТО

Историческата сделка може да бъде подписана още в сряда вечерта

Тръмп и Путин се договориха: Украйна вън от НАТО, Москва спира настъплението, Зеленски си отива...

Телефонните преговори между Тръмп и Путин са довели до принципна договорка за споразумение-Vyarvam--che-obozrimoto-badeshte-na-savremenniya-svyat-e-sayuz-mezhdu-Rusiya-na-Putin-i-Amerika-na-Tramp--pishe-Aleksandar-Dugin_1739605587.jpg

Тръмп е дал да се разбере, че на бъдещи избори ще подкрепи кандидата, приемлив ...

17 февр. 2025 | 12:20

Областните управители да бъдат в пълна и постоянна координация с всички институции по места, нареди премиерът

Росен Желязков разпореди денонощно наблюдение на пътната обстановка заради снеговалежите

Росен Желязков разпореди денонощно наблюдение на пътната обстановка заради снеговалежите-Zaradi-Shengen--Zhelyazkov-naredi-prevantivni-politseyski-aktsii-na-patya_1738751622.jpg

По-рано днес, премиерът Желязков разпореди на министъра на вътрешните работи ...

17 февр. 2025 | 13:18

Шокиращи данни! Разкрити са и случаи на препродажба на техника на черния пазар

Одит на Пентагона: Над 30% от бронираната техника и артилерия, дадени на Киев от САЩ, са изчезнали

Зеленски е изнервен от перспективата да загуби доверието на западните партньори-Skoro-shte-zapochne-da-izliza-tsyalata-istina-za-prestapleniyata-na-rezhima-na-Zelenski--smyata-biznesmenat-Genadiy-Balashov_1738910989.jpg

Стотици милиони са потънали в сенчести схеми. В Киев са крайно изнервени от ...

17 февр. 2025 | 11:19

Ще бъде обсъдена и официалната среща между Путин и Тръмп

Лавров и Ушаков пътуват за Саудитска Арабия за преговори с представители на САЩ

Сергей Лавров и Юрий Ушаков пътуват за Саудитска Арабия-Sergey-Lavrov-i-Yuriy-Ushakov-patuvat-za-Sauditska-Arabiya_1739788713.jpg

"Очаква се във вторник те да проведат среща с американските си колеги в ...

17 февр. 2025 | 12:37

Когато става дума за хората, няма утре - трябват действия днес!

Пеевски: Кабинетът да не отлага - нужни са незабавни действия за стопиране високите цени на храните!

Пеевски: Незабавни действия за стопиране високите цени на храните-Delyan-Peevski--Nie-ne-iskame-da-chakame-visokite-tseni-da-izkarat-horata-na-ulitsata-ot-bezizhoditsa_1738741547.jpg

Няма да се уморя да повтарям, че хората трябва да са главната мисия и ...

17 февр. 2025 | 07:39

Той добави, че може да се възприеме таксите за производителя да не са задължителни

Георги Тахов: Възможно е да възприемем надценката да е до 30% на хранителните продукти

Георги Тахов: Възможно е да възприемем надценката да е до 30% на хранителните продукти-Georgi-Tahov--Vazmozhno-e-da-vazpriemem-nadtsenkata-da-e-do-30--na-hranitelnite-produkti_1739729864.jpg

Когато защитим правата на производителя при неговите доброволни търговски ...

16 февр. 2025 | 20:15

Както вече стана известно, България не е поканена на тази среща

Йотова за срещата "Макрон": Трябва да бъдат поканени всички лидери на ЕС и Великобритания

Йотова за срещата "Макрон": Трябва да бъдат поканени всички лидери на ЕС-Iliyana-Yotova--Chestito-i-tezhko-na-pobeditelite-na-izborite--ottuk-natatak-trudnoto-zapochva_1730203172.jpg

Поканени са Италия, Полша, Испания, Нидерландия, Дания, британският премиер ...

17 февр. 2025 | 08:19

Тя се държа като генерал-губернатор, нещо непознато и в съветските времена

Георги Марков: Вицепрезидентът Ванс трябваше да се извини на България за Херо Мустафа

Георги Марков: Вицепрезидентът Ванс трябваше да се извини на България за Херо Мустафа-1611662196.jpg

При тази пратена от Тръмп байдънистка започна цензурата в българските ...

17 февр. 2025 | 11:30

Ванс трябваше да се извини, че истинският виновник и проводник на тази политика бе администрацията на Байдън

Асим Адемов: Колкото и да не им се вярва, Петков, Василев, Денков и Сабрутев претърпяха пълен крах!

Асим Адемов: Колкото и да не им се вярва, Петков, Василев, Денков и Сабрутев претърпяха пълен крах!-Asim-Ademov_1732730831.jpg

Вратите на големите телевизии не бяха ли залостени за определени журналисти, а ...

17 февр. 2025 | 07:39