23560 | 17 март 2022 | 11:35
Необходими продукти:
свинско месо - 200 г
пилешко филе - 200 г
лук - 1 голяма глава
чесън - 1 - 2 скилидки
гъби - 250 г печурки
чушки - 4 - 5 бр. червени печени и обелени
домати - 400 г от консерва или пресни настъргани
олио - 4 с.л.
чубрица - 1 ч.л.
мащерка - 1 ч.л.суха
сол - 1 ч.л.
черен пипер - 1/2 ч.
кашкавал - 100 г настърган за поръсване
магданоз - 3 с.л. нарязан за поръсване
Начин на приготвяне:
Нарежете месата на ивици. Загрейте олиото на умерена температура в дълбок тиган на котлона. Задушете месото за около 10 мин, като разбърквате периодично.
Почистете и нарежете гъбите на филийки. Нарежете лука и чесъна на дребно, а чушките - на ивички. Добавете гъбите към месото.
След около 10 мин, след като омекнат, добавете лука и чесъна, след това и ивиците чушки. След като и лукът омекне, добавете доматите, овкусете ястието с чубрицата, мащерката, солта и черния пипер.
Разбъркайте хубаво, намалете котлона и оставете ястието да къкри под похлупак за около 25 мин.
Преди да сервирате, поръсете с настърган кашкавал и нарязан пресен магданоз.
Мобилна верси
RSS
