Необходими продукти
75 г млад спанак, тънко нарязан
25 г резенчета портокал
25 г печени лешници
25 г маслини
50 мл дресинг
За дресинга:
300 мл зехтин
750 мл портвайн, редуцирано до 250 мл
60 мл горчица
60 мл мед
Начин на приготвяне
1. Чинията се покрива със спанака, залива се много леко с дресинга, отгоре портокаловите резенчета се подреждат красиво, поръсват се с натрошени лешници. Всичко се залива леко със същия дресинг.
2. Върху салатата се подреждат половинки обезкостени маслини каламон (каламата).